酵素做好的标志

Llitleqian · 发表于 2012-9-20 21:07:14

是的我做的酵素PH值也到3了虽然只有4天但是还是在冒气泡应该也能喝吧？像汽水一样呢

大公羊 · 发表于 2012-9-20 21:48:52

求解，学习

Llitleqian · 发表于 2012-9-20 22:50:50

也许发酵了几天的是果酒？

Llitleqian · 发表于 2012-9-22 01:42:37

其实，有时用白糖做酵素，比方讲用山楂和火龙果，做出来的颜色比红糖好看

秋翁 · 发表于 2012-9-27 19:36:23

ph值4 十时间三个月 = 成功酵素的标准。我这样理解对吗？或者说：我这样理解准确吗？

五香糯米 · 发表于 2012-9-29 23:00:11

哎,我们是没有专业的工具来测试是否成功的

Llitleqian · 发表于 2012-9-30 22:51:01

我觉得4天做出来的酵素也蛮好吃了

jnyjh · 发表于 2012-10-1 08:34:36

Llitleqian 发表于 2012-9-22 01:42
其实，有时用白糖做酵素，比方讲用山楂和火龙果，做出来的颜色比红糖好看
...

不要用白糖，用大冰糖和蜂蜜好。

jnyjh · 发表于 2012-10-1 08:35:26

Llitleqian 发表于 2012-9-30 22:51
我觉得4天做出来的酵素也蛮好吃了

4天了吗含有的酵素成分很少，也就是果汁饮料罢了{:5_128:}

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