求救，我才做半个月的酵素，上面有层白膜是怎么回事？

Myzh · 发表于 2013-11-16 23:17:30

才做半个月的酵素，用的那种据说是可以自呼吸的塑料瓶子，严格按重量比例做的，做了以后一直没啥气，我也不知道怎么回事，以为是天冷或者瓶子自己可以放气的缘故。有两天没去搅拌，今天发现上面起了一层白膜，不象是霉的样子，心里非常忐忑，好大两瓶呢，今天搅拌了下，白膜变成碎屑了，这到底是怎么回事啊，这酵素是不是失败了呢？

gzwyao · 发表于 2013-11-16 23:50:01

正常，密封不好都会生白膜。白膜无害，摇成白屑可以分解，也可以保留，称之为“酵素妈妈”。

Myzh · 发表于 2013-11-16 23:52:13

gzwyao 发表于 2013-11-16 23:50
正常，密封不好都会生白膜。白膜无害，摇成白屑可以分解，也可以保留，称之为“酵素妈妈”。 ...

好的，谢谢，明白了也放心多了。最近隔天总要搅拌，所以密封不是那么的好啊

jnyjh · 发表于 2013-11-17 19:09:22

一切发酵正常

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