想问下葡萄酒要泡多酒？

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-17 20:27:48

如题

jdzx99 · 发表于 2013-11-17 20:36:44

看不明白你的意思。能再表达明确点吗？我做过葡萄酒也许能回答。

wsqnr · 发表于 2013-11-17 22:14:47

葡萄酒为何还要泡酒？

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-18 10:31:19

谢谢

jdzx99 · 发表于 2013-11-18 15:00:23

主发酵一般7～10天，一般气泡很少了就算主发酵结束，进行皮渣分离，分离后进行二次发酵（二次发酵要求条件高，一般是可遇不可求，我做了几年很少有二次发酵成功的），如果没有二次发酵也不要紧，经过一个月沉淀酒液比较清澈了，底部有沉淀物，这时再倒瓶一次去掉沉淀，这时就可以封瓶陈酿也可以喝了，但陈酿后口感会更好，最好3个月后再喝。

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-19 13:20:30

http://www.hbjsjdq.com/space-uid-6942.html

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-19 13:22:14

长沙-江虹哦我是问可以放多久酒字打错了 ···恩我用红糖做了也是这个比例吧

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-19 13:22:36

本帖最后由董0_Niu！于 2013-11-19 13:23 编辑

@jnyjh 谢谢

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-19 13:23:04

@长沙-江虹哦我是问可以放多久酒字打错了 ···恩我用红糖做了也是这个比例吧

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