酵素的味道

hynh1130 · 发表于 2013-12-14 22:18:44

日前进了酵素论坛，学习各位达人的帖子后，心动不如行动，分别做了4瓶酵素，1:1的冰糖食用水果酵素、1:3的红糖凉开水水果酵素、1:3的红糖过滤水水果酵素和1:3的红糖水果皮环保酵素，现在已经1个月了，我发现：1、环保酵素的发酵是最好的，已经长白膜了；2、1:1的水果酵素味道是最可爱的，没有酸酸地味道，甜口但也不腻人；3、凉开水酵素的发酵似乎没有过滤水的酵素的好；4、1:3酵素的味道很清淡，没有什么特殊不能接受的味道；5、这些还都不是成品酵素，严格意义上说根本不是酵素，只是想把过程和大家分享，看看这样做的酵素和成功的酵素还有多大的差别，抛砖引玉，欢迎大家点评！

刘莎小贝 · 发表于 2013-12-15 08:16:32

我是凉开水做的感觉很好啊

腻腻 · 发表于 2013-12-15 13:09:51

过滤水你们怎么过滤的，是有那种饮水机的过滤机可以吗

hynh1130 · 发表于 2013-12-16 11:30:24

腻腻发表于 2013-12-15 13:09
过滤水你们怎么过滤的，是有那种饮水机的过滤机可以吗

我是买的德国牌子的滤水壶

腻腻 · 发表于 2013-12-16 14:14:11

hynh1130 发表于 2013-12-16 11:30
我是买的德国牌子的滤水壶

好的谢谢

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