环保酵素的材料放不完怎么办？【柚子皮环保酵素】

小5 · 发表于 2014-1-26 23:04:21

按照10斤的比例，600g糖+6斤水+1.8斤果皮，做柚子皮环保酵素，但果皮只装了不到一半的量就快满了……求教应该怎么办呢？

rongrong · 发表于 2014-1-26 23:17:05

比例错了。300克糖，3000克水，900克果皮。可采用质量较大体积较小的果皮如：香蕉皮，橙子皮不要大量采用质量较小而体积较大的如柚子皮等。

ralyuanhsy · 发表于 2014-1-26 23:39:40

首先您的红糖比例放多了一倍，10斤的桶红糖只要300克哦，
另外，类似柚子皮等质量轻的材料的比例一般在改为红糖果皮水为1：（1.5~~2）:3

小5 · 发表于 2014-1-27 07:44:22

不好意思，是打字打错了，是6两糖（300g）。这个我没放错

ralyuanhsy · 发表于 2014-1-27 11:19:11

小5 发表于 2014-1-27 07:44
不好意思，是打字打错了，是6两糖（300g）。这个我没放错

{:4_93:}

ld5656 · 发表于 2014-1-27 11:56:19

分装或改大瓶，

漂流的瓶 · 发表于 2014-1-27 20:28:38

我也做了几瓶柚子皮酵素，柚子的白膜吸水是要时间的。建议先放材料和糖，再放水。水不可能一次就可以加完的，要分几次，每次加了后要用东西搅拌一下，让里面的气出来，最后倒进去水瓶子满了也不用担心，等发酵开始时柚子膜吸足了水上面会有空间留出来的。

漂流的瓶 · 发表于 2014-1-27 20:31:28

本帖最后由漂流的瓶于 2014-1-27 20:36 编辑

你可以把水倒出来放进材料然后再分次加水进去，每次加满，直到足量的水全部加进去。然后要勤加搅拌，把材料压进水里，上面渐淅就有空间出来了（我用5L的油桶就是这样做的）

小5 · 发表于 2014-2-10 10:51:30

漂流的瓶发表于 2014-1-27 20:31
你可以把水倒出来放进材料然后再分次加水进去，每次加满，直到足量的水全部加进去。然后要勤加搅拌，把材料 ...

谢谢指点啦~

顺祝新年快乐！！！！

黑丫头 · 发表于 2014-12-19 08:55:26

我也做了两桶柚子皮环保酵素，柚子皮比较吸水，50斤的桶如果做其他材料的环保酵素可以用35斤水的比例做，做柚子皮的就用25斤的水才正合适。我的第一桶就没装下，又换的大桶。

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