谁能给我解释这么奇妙的现象

田园农夫ONE

这个还没开始发酵，因此，原因只有一个，那就是白糖腌出的西红柿汁比重大，所以西红柿块浮在上面。

CJZJ

谢谢你，昨天用白糖做的那瓶西红柿酵素水分都涨到瓶口了。别的都是放两天东西就变少了，只有这瓶，怪怪的。

秋色燃

惠恒-丽华 发表于 2012-10-14 07:21
没有用白糖做过酵素，用过蜂蜜和红糖。实践证明，红糖发酵比蜂蜜好又快。但用同原材料，同样的容器，同一时 ...

恩 说的没错   我一样做的 酵素  有的当天就发酵冒泡了  有的过了一个礼拜才开始     搞不懂