我的环保酵素成果冻状了

淡淡然 · 发表于 2014-2-10 14:02:37

前几天用榨果汁的渣做的1:3:10的环保酵素，主要是苹果、胡萝卜、梨子和芹菜的渣，到第3天就成果冻状了，也不见冒气，一直是这种状态，这是怎么回事啊？一直这样下去的话是没法过滤出酵素的啊。成都这几天气温很低只有几度哦，貌似不会发酵，但怎么就成果冻状了呢，都准备把这桶倒掉重新做了

Isabella · 发表于 2014-2-10 14:17:55

你放到温度高点儿的地方，我们这边的室温都能有20度左右，加点儿酵素渣，不会坏的

我为酵素狂 · 发表于 2014-2-10 14:59:35

没黑没臭就没有坏，温度低耐心等待。成果冻状说不定还是酵素妈妈呢，这是很多酵友求都求不来的。
详细制作方法见：酵素制作详细说明

刘莎小贝 · 发表于 2014-2-10 16:57:47

发个片片我瞧瞧

千莲 · 发表于 2014-2-10 21:08:34

我的也有果冻状的，正常，等它慢慢发酵去。

秋雨绵绵2018 · 发表于 2014-2-10 22:03:06

我的才做6天就已经成果冻状了，感觉没坏，就不知道最后怎么过滤呀？

千莲 · 发表于 2014-2-10 22:36:41

慢慢应该会清澈。多观察吧。

头痛粉 · 发表于 2014-2-10 23:26:17

我做的人参果酵素也是浆糊了。耐心等待喔！

常思过 · 发表于 2014-2-11 10:20:37

我做的酵素也成果冻酱了。听说是天气冷、温差大的关系，没问题。

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