新手提问

lindadj2000

1:3:10是啥意思啊

diandian

一斤糖，三斤食材，十斤水

小钩针

http://hbjsjdq.com/forum.php?mod ... =7&fromuid=4009 环保酵素制作教程 多看教程帖

lindadj2000

谢谢。懂了哈

shoutingleeo

{:5_116:}

打渔的

diandian 发表于 2014-2-10 15:11
一斤糖，三斤食材，十斤水

应当说一份糖，三份食材，十份水更确切一些。

diandian

打渔的 发表于 2014-2-11 15:59
应当说一份糖，三份食材，十份水更确切一些。

本来我也想说一份糖，三份食材，十份水的，但觉得不够确切，因为不同食材的密度相差很大。
制作教程贴里也是以Kg这种重量单位为计量单位的，1kg=1公斤=2斤应该是大家都知道的，只是为了更直白易懂，我把它直接说成斤而已。

打渔的

diandian 发表于 2014-2-11 16:43
本来我也想说一份糖，三份食材，十份水的，但觉得不够确切，因为不同食材的密度相差很大。
制作教程贴里 ...

用份就是按比例，即1:3:10。它可以是容量，也可以是重量，
按比例的好处是可以随机变通，例如糖1.75斤，食材5.25斤，水17.5斤。
这样似乎更确切些哈。

diandian

打渔的 发表于 2014-2-11 19:56
用份就是按比例，即1:3:10。它可以是容量，也可以是重量，
按比例的好处是可以随机变通，例如糖1.75斤， ...

哈哈;P，跟您辩辩也蛮好玩！
其实我俩都是按比例的，而且都是按重量算的：一斤糖三斤食材十斤水，两斤糖就六斤食材二十斤水，0.6斤糖就1.8斤食材6斤水……

还有啊，按容量会误差蛮大的哦，不同的食材密度比重相差甚远。我就出过差错，一个容量596ml的娃哈哈纯净水饮料瓶，换算成斤是差点1.2斤纯净水，可以装差不多1.8斤蜂蜜呢！我用这个瓶子量蜂蜜量水做酵素，后来就发现我的蜂蜜用多啦。所以还是按重量最准确。