请教！酵素长白膜了。

゛莲芯。/sun · 发表于 2014-2-26 15:38:41

我制作的姜酵素才13天，还没到一个月呢，今天发现长了一层白膜了。我想请教有经验的朋友们，是不是长白膜了就不用再搅拌，直接封罐？

汪闪闪 · 发表于 2014-4-13 20:09:38

是不够密封的缘故，没关系的

tktk · 发表于 2014-4-14 16:09:00

敢问楼主。配料只有姜吗

゛莲芯。/sun · 发表于 2014-5-13 20:37:41

tktk 发表于 2014-4-14 16:09
敢问楼主。配料只有姜吗

是的。另外一瓶是姜和红枣

潜水的金沙 · 发表于 2014-5-14 07:02:13

还要继续搅拌，要等上面浮着的姜枣等都沉下去后才能封口，时间大约一个月左右。

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