我的第一瓶桔子酵素算成功了嘛？

芳草芊芊 · 发表于 2014-3-10 11:32:47

去年11月份做一瓶桔子酵素。1：3：10 做的。快四个月了，现在一打开就有股酒的气味冲出来。这算是成功了，还是变成桔子酒了嘛？

魔女 · 发表于 2014-3-10 12:18:09

橘子的本气味就冲

ld5656 · 发表于 2014-3-10 14:44:57

可能气温低的问题，气温低停止发酵，

秋翁 · 发表于 2014-3-10 22:08:31

一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

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