制作好的柠檬酵素可以放冰箱里冷藏吗

zqqznn · 发表于 2014-3-10 17:47:17

新手刚自己做起来，但是前两天自己动手做好的柠檬+蜂蜜1:1的，做完后密封放冰箱里了，不知道拿出来常温下还会不会正常发酵成酵素了呢

我为酵素狂 · 发表于 2014-3-10 18:55:42

不能放冰箱哦。认真学习一下《酵素制作详细说明》

jdzx99 · 发表于 2014-3-10 19:50:57

低温只是减慢发酵或暂时休眠，并不会失活，所有拿出来在常温下还是会继续发酵的。酵素任何时候都不需要放冰箱！

ld5656 · 发表于 2014-3-11 08:44:40

酵素不能放冰箱，会停止发酵的，

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[酵素制作] 制作好的柠檬酵素可以放冰箱里冷藏吗