喝果汁和植物油能排出胆结石吗？

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胆结石能被溶解排出吗？

胆结石中最常见的成分是脂溶性的胆固醇，理论上讲，植物油作为亲脂性的溶剂，如果能与胆结石充分接触，确实有将其溶解的可能性。不过，胆囊虽然与消化道相通，胆汁也可以进入肠道，但由于胆管出口处有Oddi括约肌把守，肠道内容物很难返流进入胆囊当中。医疗上确实有利用有机溶剂溶解胆结石的治疗方法（目前此疗法不作为首选），但也必须要将溶剂灌注到胆囊内才能起作用，而不是喝下溶剂。因此，直接喝下橄榄油对溶解胆结石没有多少帮助。

从化学性质方面考虑，果汁对溶解胆结石更是没有什么帮助。果汁中主要成分是水，还有一些糖类，酸类和矿物质。这些成分都无法对胆结石有什么作用。

至于排出胆结石，进食富含油脂的食物可以促进胆囊收缩，排出胆汁，一些尺寸不大的胆结石也可能同时被排出。不过，这种作用对胆结石的排除作用非常有限。很多胆结石患者存在胆囊功能的异常，较大的胆结石也难以从胆管通过，这时候进食大量油脂不但起不到排除结石的作用，反而还可能加重疼痛等症状。医生也会建议胆结石病人不要吃很油腻的食物。

“植物油果汁排石法”排出的是结石吗？

虽然没有任何证据表明植物油和果汁对排除胆结石有帮助，但还是有很多尝试这一方法的人发现自己真的排出了很多块状的“石头”，这又是怎么回事呢？

其实，这些在实施“排石”之后随粪便排出的块状物并不是胆结石。新西兰坎特伯雷健康实验室的研究员克里斯提安·西斯（Christiaan W Sies）和新西兰怀卡托医院的消化科医生吉姆·布鲁克（Jim Brooker）对一名患者经过这样的“排石疗法”后排出的“石头”进行过分析，并将结果以通讯的形式发表于医学期刊《柳叶刀》上[1]。分析发现，这些“石头”缺乏应有的结晶结构，化学成分也与常见的胆结石不同——它们不含胆固醇，而是主要由脂肪酸组成。西斯和布鲁克认为，这其实是喝到肚子里的油脂经过胃脂肪酶的消化，形成的长链脂肪酸再与果汁中的钾离子结合产生的难溶于水的脂肪酸盐，原理类似生产肥皂的皂化反应。这个案例中的患者最终接受手术取出了胆结石，从对比图片中也可以看出，真正的结石与她排出的“结石”有很大的差异。所以说，植物油和果汁并没有让患者排出胆结石，而是在患者的消化道中形成了这些“石头”，很多“养生机构”也正是借着这些“石头”实施“不手术排出结石”骗局。上图为喝了植物油和果汁排出的石头，下图为手术取出的胆结

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網上有資料顯示：西方早就有人鑒定過，這些綠色團塊、顆粒是橄欖油經過脂肪酶分解形 成長鏈的羧酸和檸檬汁中的鉀離子產生甹化作用，聚成球形，再由膽汁染成綠色，是“甹化石”。 筆者無從查證這項研究的可靠性，但即使真有“甹化石” 形成，也不能說淨肝膽的排出物都是“甹化石”。理由如下：  a. 不同的人用同一方法淨肝膽，排出物有的是綠色，有的是黑色，有的是黃褐色，大小、硬度也各不相同，有的剖開是一層一層的，不可能是一下子形成的，“甹化石” 之說恐怕解釋不了；  b. 同一個人幾次淨肝膽後，再服橄欖油檸檬汁，排出物很少甚至完全排不出來了，甹化作用怎麼不發生了？  c. 同一個人同時排出兩種顏色的顆粒狀物，二者均勻混在一起。如果真有所謂“甹化” 作用，這兩種顆粒顏色的區別如何形成的呢(圖14) ？
  (圖14)  d. 淨肝膽排出物經紅外光譜分析儀(FTIR) 檢測多為硬脂酸鈣鹽(calcium stearate) 、碳酸鈣鹽(calcium  carbonate) 、磷酸鈣鹽(calcium phosphate) ，這些成份和“甹化石”沒多大關係吧？  e. 部份人淨肝膽後排出物經量子檢測發現含有鉛、汞、硼、砷等有毒物質，這是“甹化石” 解釋不了的。這也證明淨肝膽有排毒效應；
    12  f. 有膽石症患者，淨肝膽後，症狀好轉甚至消失，B超證實膽囊結石或膽總管結石減少或沒有了，這與“甹化” 作用無關吧？  g. 參加淨肝膽促健康活動後，不少人的慢性病緩解，疼痛消失，脂肪肝減輕，皮膚病好轉，全身整體情況好轉！“甹化石” 不會有此效應。

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可是通过排石的方法，确实改善了女性妇科的症状和皮肤，和身体带来的轻快感，还是有一定的依据的，这个方法不一定适合每个人，而且这个报告也是最先德国的营养学家做过的实验