什么是碱性食品？碱性食品都有哪些？

顺其自然

都说吃碱性食品对癌症患者有一定的好处，日常生活中都哪些是碱性食品？哪些是酸性食品？           

  蔬菜类  （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。  （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。  （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。  （4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。  （5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

食用药材类  （1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。  （2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。  （3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。  （4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。  （5）属于热性的碱性食物有：肉桂。

水果类 （1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。  （2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。  （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。  （4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。

坚果类 （1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。  （2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

饮料类  （1）属于凉性的碱性食物有:茶叶  （2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。  （3）属于温性的碱性食物有：咖啡。

制品类  （1）属于寒性的碱性食物有：食盐。  （2）属于温性的碱性食物有：食醋。  （3）属于热性的碱性食物有：食碱。

十字花科类  （1）萝卜干、红萝卜、红薯等。  (2)强碱：恰玛古等。

常见的碱性食物与酸性食物  1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。  2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉  等。  3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。  4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。  5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。  6 .强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

鹏飞

常见的碱性食物与酸性食物  1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。  2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉  等。  3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。  4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。  5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。  6 .强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

glx0508

谢谢

秋菊

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lychf1

谢谢楼主啊，已经学习了！！！

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多谢楼主分享，这次可以对照查找了

李一平

谢谢鹏飞老师，把食物的酸碱分类得很细，学习了