本帖最后由 wang2088 于 2014-4-14 20:18 编辑
——食用、环保与公益的问题 By 北京-W 2014年04月春
1:3:10食用酵素制作群 (QQ：372427156)
【编者按】： 本期对话MJX和WEI，探讨食用、环保、公益等问题，这里不使用他们在群里的昵称，但大家看完就会知道是谁。MJX是坚决推广环保的，甚至一度反对食用，食用的是主推 蜂蜜的。WEI是坚持推广食用的，喜欢无水酵素，尤其是成品酵素。为此，大家都建了自己的群，我是喜欢推广1:3:10食用酵素的，用蜂蜜或红糖均可，这也是建群的初衷。本集内容不再直述个人的观点，而是观点的汇总。 对话内容仅代表嘉宾个人观点与经验，敬请大家批评指正，但不必以此攻击嘉宾、攻击对话、攻击酵素！欢迎转载，请注明出处！欢迎提出勘误和更正意见，可以直接反馈给作者本人，以便修改后发布新版本。
★MJX在 环保酵素推广上是有很大的心愿的，把这个当成了自己的事业，在修德谷建立了自己的酵素园地。后面会有详细具体的介绍。 ★WEI一直在寻找高品质的成品酵素，投入了力量进行研究，我们期待她生产或推荐的高品质产品。 ★我（WW）是坚决推广1:3:10自酿食用酵素的，酵素在中国，除了环保这个主题，更应该有健康主题。我也是坚决支持环保的，也会坚决投身到环保酵素中去，但如果认为做食用的就不环保、不安全，甚至谈食用色变，我是反对的。这样做的人，是没有看到食用的，对百姓身体健康的妙用。我和周围的人是有亲身体验的，我想我是有发言权的。 ★我们用天然方法制作的酵素，不可避免的会有很多杂菌，你看我们天然发酵的很多东西：酱、醋、酒、酸菜、米酒、腐乳、臭豆腐等等，用所谓的仪器或标准来衡量，都很难合格，王致和就被责令整改多次，但我们多少年来也还是一直吃到现在。当然，这不是为酵素的滥制和滥用寻找借口。我们的目标是让大家享受到品质更高、价格更低的酵素，不管是天然制造的还是商业化的成品酵素，我们反对的是滥制、滥用和天价。 ★在第1集里我也说过，反对商业化，但我们必须承认商业是最具有持久活力的，它对酵素的发展可能是个极大的推动。如果商家有良的话，对我们大多数人是幸运的，可以生产出更好的、安全的产品。他们会有更专业的团队，更精确的控制和菌种投放。但我担心的是天价，十几元成本的东西，会卖到几千、几百一瓶，这会变成对百姓健康和财富的抢劫。如果卖到二十元、三十元，或者再多一点儿，我是不反对的。 ★我们要做的是，使大家认识到，食用的成本是低廉的、使用是安全的。我们不需反对食用，需要反对的是滥制滥用。不要怕出事，不要被吓倒，只要按照要求制作、食用，不可能会出事。 ★从食用到环保，也是一条推广的路，你见过哪个只做食用，不做环保的，否则食用的也做不长。在推广过程中，大部分人更关心食用，食用在中国拥有不可估量的市场。这个市场不能像药品一样，被商业和利益所绑架。一个对人民身体健康都不关心的人，你能期待他做环保是真心的，而不是功利的吗？ ★对于红糖是否安全，我的态度是：我们的蜂蜜也很不安全。现在，有个奇怪的现象，我们买东西的人，自己必须是个专家，蜂蜜就是个典型的例子。我们提倡选用优质的天然蜂蜜，我们也提倡选用优质的土法红糖或黑糖。不管是用蜂蜜、红糖、还是黑糖，要按照工艺和流程来制作，要按照推荐的时间和稀释比例来使用（见第1集）。
●环保、公益，需要大家最直接的投入，时间、体力、精力、金钱，需要最直接的行动、参与、带动，不能只是感动、观望，更不需要质疑、说辞。 ●我们每个人，都是一颗善良的公益种子，我们要让这个种子生根、发芽、开花、结果，再生出无数个新的种子，才能生生不息。 ●一个年轻的小伙子MJX，拥有一个伟大的心愿，想让自己成为一粒种子，让环保酵素救地球的理念深入人心，让环保酵素走进家庭、社区，让公益落实为行动。 ——环保酵素救地球，优质低廉健康绿色的食用、日用产品，自然农业，素食天地，危重病人的免费健康之家……
■修德谷谷主大爱，使他有了一个实施心愿的舞台，修德谷酵素园地/修德谷酵素文化传播中心已经安家落户。义工们的无私支援，使得这片天地面貌一新。 ——2个容纳百人的大厅，一个可以作为环保酵素、食用酵素、精品酵素的展览室、制作室、储藏室和检测室，一个可以作为佛堂、禅堂、讲堂、学堂。 ——8间休息室，最多可以容纳40人免费住宿。 ——2间试验室，可以作为产品研发室和高端活动室。 ——1块菜地，可以种植特色花果蔬菜。 ——周围的几百亩果园，可以提供丰富花、果、菜。 ——连绵起伏的山脉、泉水、闭关洞、观音湖，风景如画。 ——果园采摘，爬山锻炼，郊游野炊，自然农业，素食天地，家庭种植，酵素DIY，酵素认领，酵素寄存，孝道酵道，文化讲堂，观禅打座，闭关静修…… ■大家的支持，是他实施心愿的动力。他有着天方夜潭式的理想，我们祝愿他有着坚如磐石一样的信念。公益行动，我们坚决支持！
修德谷外景实拍图：
正在修建的湖实拍图：
修德谷外景全景实拍图：
网友图片： （略）
来源于 http://www.12008.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=13701
展室（义工打扫整理中）：
讲堂（义工打扫整理中）：
推荐驾车交通路线：京石高速－阎河路－阎东路－北半壁店村－修德谷 公交
驾车
百度地图搜索：北半壁店村 百度地图搜索：双峪胜景 车别在阎河路上跑过了，最后要转到阎东路上，才能到北半壁店村。
修德谷国学教育基地 http://www.xiudegu.com/ 北京修德谷国学教育基地位于国家4A级房山石花洞风景区，远离都市喧嚣而又不失交通便捷，距六里桥约40公里，距西六环良坨路出口（41出口）仅15公里，从六里桥驱车40分钟即可到达。 修德谷占地3000余亩，自然风光优美，群山叠起，云雾缭绕，山水相依，风光旖旎，配套的设施齐全，各功能区以园林建筑间隔穿插，动静有致、统一和谐。 为响应党和国家“弘扬中华文化，建设中华民族共有精神家园”的号召，修德谷以弘扬中华优秀传统文化为己任，致力打造儒、释、道多元文化并重的国学教育基地。本基地将开展老年幸福大学、青少年基础教育及成人培训等教学内容。 修德谷以“为往圣继绝学，为万世开太平”为核心教育理念，为致力弘扬中华优秀传统文化的仁人志士打造一个公益交流平台，为每一个需要帮助的人提供学习机会，欢迎社会各界热爱国学的有识之士来此共同学习成长。
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发表于 2014-4-2 23:05:25
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