生姜酵素发不起来怎么办？

kanon · 发表于 2014-4-4 09:23:11

朋友们，我一个月前做了瓶生姜酵素，当时是生姜用搅拌机打碎了做的，后来才知道那样不好，现在一个月过去了，一直没什么气，和刚做的时候差不多，怎么救他。

腻腻 · 发表于 2014-4-4 09:57:11

倒一点点酒进去，以后你可以做点无水酵素，加一点进去，会非常猛烈，还能提高品质

kanon · 发表于 2014-4-7 14:51:50

谢谢你，我想问问你说的“以后你可以做点无水酵素，加一点进去，会非常猛烈”是指加酒做好后的姜酵素以后用于做无水酵素会发的非常猛烈吗？还是指其他什么意思？不好意思，我有点笨，我这次做的姜酵素是有加水的，但是发不起来。

ghh795 · 发表于 2014-4-21 14:06:45

就是在你现在做的里面加点成品酵素进去做引子，会比较快的进入发酵状态。

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