制作满3个月的环保酵素！

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-5-17 11:04:47

只要是不臭就成功了啊。

jdzx99 · 发表于 2014-5-18 21:16:52

本帖最后由 jdzx99 于 2014-5-18 21:21 编辑

゛莲芯。/sun 发表于 2014-5-16 15:18
我是放了很多品种的果蔬菜垃圾进去发酵的。就是上面那层黄黄的，看上去像是发霉的菌，不知道能不能用。 ...

看起来在白膜上是有点像霉点，你前期没有搅拌吗？不知道液体是什么样的，过滤一瓶看看，如果液体是好的就把漂在上面的那层去掉，反正是环保酵素不影响使用就行了，要是食用的可不敢吃了。

゛莲芯。/sun · 发表于 2014-5-18 23:07:01

jdzx99 发表于 2014-5-18 21:16
看起来在白膜上是有点像霉点，你前期没有搅拌吗？不知道液体是什么样的，过滤一瓶看看，如果液体是好的就 ...

已经过滤起来了，颜色还比较正常，PH值显示为4，就是有股很浓烈的酒味，在过滤的时候，闻多了感觉有点醉。我爸说闻起来像自己酿的酒。

今天晚上被蚊子咬了一个包，马上用原液抹了下，一下子就不痒了，过一会包也消了。我想这样应该就是有效果了吧。

美丽日记 · 发表于 2014-5-19 09:54:34

成功的～放心使用吧！

jdzx99 · 发表于 2014-5-19 10:38:16

゛莲芯。/sun 发表于 2014-5-18 23:07
已经过滤起来了，颜色还比较正常，PH值显示为4，就是有股很浓烈的酒味，在过滤的时候，闻多了感觉有点醉 ...

如果酒味很重而且ph在4（我做的基本在3左右），那就再放置一段时间效果会更好，发酵的过程是先酒后醋再成酵素，闻起来应该酸味重一点。你可以先过滤一瓶用起来，其它的再让它继续发酵。

゛莲芯。/sun · 发表于 2014-5-19 15:56:13

jdzx99 发表于 2014-5-19 10:38
如果酒味很重而且ph在4（我做的基本在3左右），那就再放置一段时间效果会更好，发酵的过程是先酒后醋再成 ...

酸味也很重的，不知道是不是因为跟我放的材料有关。我的材料基本是去水果批发市场捡的，把懒的部分去掉，其余的都放进去发酵的。

qljr520 · 发表于 2014-5-19 22:33:36

羡慕！希望我的酵素可以快点出来。

gzwyao · 发表于 2014-5-21 08:57:45

本帖最后由 gzwyao 于 2014-5-21 13:56 编辑

应该可以的。建议加强：1、果蔬量不要过量，防止粘稠搅拌不开；2、糖要足量，以促进发酵和材料分解；3、前期经常搅拌使果蔬均匀发酵（前1个月），后期要静置不动，使酵液澄清，提高品质；4、果渣可以加到新做的酵素中继续发酵并为之作引。

我爱酵素和香水 · 发表于 2014-5-21 14:22:08

是环保酵素就没问题的，放心用。

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