花生红衣做酵素（提取白藜芦醇）

浮世外 · 发表于 2014-5-20 14:58:43

看到网上有关红酒的抗氧化作用，其中主要成份白藜芦醇据说在花生红衣中也有不少，想试试用花生红衣来做酵素，看看效果如何，呵呵

浮世外 · 发表于 2014-5-20 15:03:24

结果:最佳工艺条件为:纤维素酶与花生红衣粗粉的配比为1:500,酶解温度50℃,酶解pH 5.0,酶解时间90 min,提取溶剂乙醇的体积分数为60%.在此条件下白藜芦醇的得率为1.25%.与传统醇提工艺相比,其提取率提高了4.43倍.
结论:该工艺是纤维素酶法提取花生红衣白藜芦醇的最佳工艺.

纤维素酶法提取花生红衣中的白藜芦醇
http://d.wanfangdata.com.cn/periodical_zgspxb200905012.aspx

我想直接用花生红衣做酵素应该可以，不用那么复杂

WFKB20099 · 发表于 2014-7-30 00:02:08

支持见识不凡的楼主!请多发文章.谢谢.

sabchichi · 发表于 2014-7-30 15:33:04

白藜芦醇在花生红衣中比较多吗？

qilintwins · 发表于 2014-10-16 20:46:57

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