关于环保酵素制作过程中释放的气体，求真相！

鹏程万里

关于环保酵素在百度百科里面有这样一段话：
但必须要注意的是，家庭制作酵素仍是生活有机垃圾的厌氧发酵（因此在制作要求中会提到旋紧瓶盖，并需要放气），其过程是一个沼气化过程，同样产生温室气体：甲烷和二氧化碳，尤其是家庭发酵一般是中温发酵，这样的发酵过程比高温发酵产生的温室气体更多，而且无法收集，只能散发到空气中。

可是在环保酵素的用途与好处第一条就是
1 减少垃圾、废气
减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。)

这两个说的是完全两码事啊，到底释放甲烷吗？量到底有多大？求真相！！！{:5_129:}{:5_129:}{:5_129:}

cathywhm

我老公一开始就产生过这个疑问，也没解决，需要专业人士介入。

甜甜

求专业人士解答！

简南岫

发酵的温度有高温（50度），中温（35度），常温。显然，家庭发酵应属于常温发酵。    温度只影响发酵的时间，所以夏天要每天放气而冬天未必每天要发放气。甲烷在空气中达到一定的比例时会影响到人体的呼吸系统而窒息（不好意思，这个比例我记不清了，好像是20%吧）。而气体的产出量应该和发酵物的量有关吧，应该是成正比的 。和发酵物的种类也有关的。至于气体的量的量化标准是多少（如100公斤的发酵物能产多少立方米的气）去，要请专家们来解答了。                           

kxgldg

有点不明白了。不过我没有看到楼主说的那句话，产生甲烷的。我看温秀枝的视频上说，是产生臭氧哪。我也糊涂了。{:5_129:}

zlc3535

请专家们来解答

惠恒-丽华

酵素专家已经说得很清楚了，酵素发酵时放出来的是对地球有益的臭氧。如果对地球有害，那我们论坛“环保酵素救地球”这个宗旨就不相符了。