做了一个星期的酵素PH<4？

静至

5.21日做的火龙果酵素，每天进行搅拌，打开有很大的一股酒味，昨天网上买的PH试纸回来了，测了一下水的酸碱度，居然为3、4之间？不是说要3个月，才能达到这个数值的吗？

厚德载物-阿文

就不管那数值的，够三个月我就使用，有时候太在意那些所谓的数值，还会让自己不安心。

jdzx99

成熟后测才有意义，你现在测的是原料本身的ph。