返璞归真田园乐

北极★红星

享受大自然 返璞归真田园乐 共度天伦好时光

时间：2010-05-13  来源：《有福同享》第7期  採訪：雍予 攝影：吳言  点击： 80

从小在吉隆坡长大的我，当了沙巴的过埠媳妇，到小地方展开新生活。挥别了以前夜猫子日夜巅倒的生活，如今每晚10时前入睡、清晨6时前起床，日出而作，日入而息，不止成为晨起人，更是乐活族。 如今我每天三餐定时，没有夜宵，虽然平日吃的都是粗菜淡饭，但却是以前住在城市，不曾吃过的山肴野蔌。 珍惜大自然的惠赐 住在沙巴一个叫拿笃靠海的小镇，我家里每天餐桌上一定少不了新鲜的海鱼、海草类。我也从来不知道木瓜树的花蕊，原来是可以做菜拌饭，而火龙果花瓣和仙人掌果肉可以煲汤饮用，是滋润养颜的上等材料。 许多城市人强调乐活，响应「绿色地球」，回归田园生活后，我才体会到乐活精神其实就是顺应宇宙自然律例，每天过返璞归真的生活方式。 在世界各个角落，越来越多人响应自供自足粮食之号召之前，其实，我的家婆早已是乐活先驱。 年近70岁的她，有着传统客家妇女刻苦耐劳的美德，除了持家有道，负责一家人的三餐之馀，她更爱在每天清晨及傍晚，流连屋旁的菜园，翻翻土、播种耕种，当作健身出汗运动。 她利用屋旁闲置的土地，犁出一片肥沃菜园，耕种各种蔬果，甚至饲养家畜，让我们随时想吃就摘。有时盛产吃不完的蔬果，除了可以赠送给亲友之外，还可出售补贴家用开销。 菜圃经常可收成的蔬果计有茄子、羊角豆、蕃薯叶、油麦、菜心、火龙果、芋头、榴木连等等，超过十多种各类蔬果。 附近许多邻居见我家生产出甜美蔬果，纷纷心动，向家婆央求一些种籽，尝试也在住家空地播种耕种。 孩子们的生活教室 此外，家婆的有机菜园也成为了孩子们的游戏乐园。午后，经常可见到他们婆孙几人一起到菜园，翻土拔草、浇水收割，其乐融融。 让孩子一起下园种菜，每当吃着自己有份栽种的青菜和水果，孩子们都会觉得很有成就感，也体会到婆婆辛勤农作的辛劳，这也使他们的心灵从小即接受环保教育的影响。 家婆对耕种很有心得，对吃的环保更有讲究，她常说，有机菜虽丑但甜，吃时完全不担心会被农药污染，不像巴刹买的菜虽美但苦。正因为她热爱农作，才让我们有吃不完的各种有机蔬果。 别以为老人家不懂环保，她除了以土壤搅拌每天的厨余，自制有机堆肥，充当住家菜园的天然有机肥料之余，更懂得制作垃圾酵素，作为家里的女佣每天洗涤抹地之用。 从她身上，我明白身为一家之煮的母亲和妻子掌握了一家人健康的「钥匙」，家庭主妇更要把环保教育当作持家有道的「辅助课」，造福家人。

北极★红星

黄亚基不当老板当农夫 蔬果清风 乐逍遥

时间：2010-05-13  来源：《有福同享》第7期  采访：雍予 摄影：吴言  点击：157
一路上走走停停，一再向路人打听，从八打灵出发，花了约两小时车程，我终于抵达黄亚基位于汝来文丁板底的「私家果园」。黄亚基从其家具工厂走过来推开篱笆门，说：「这是我住的家。」映入眼帘的果树无惧中午热腾腾的阳光，欣欣向荣。山荔枝、甜桔、香蕉树、椰树、榴木连、木薯……这一瞧，不禁在心里欢呼，好一片园地，正像童年大伙儿结伴去同学家玩耍的果园！屋前屋后都种满了蔬菜、果树，黄亚基说：「年轻时我就希望日后有自己的果园。」

言谈间，黄亚基热情的邀请我们进屋里喝椰水。清甜的椰水，直透心扉，这一路来因为找不到路与迟到的焦虑，刹那间都抵消了。

黄亚基把剖开的椰子放在空地上让鸡啄食。他说：「我养的鸡吃百香果、木瓜、椰子等水果！它们很醒目，早上吃一回，吃饱了就满园子跑。火鸡也一样，它胃口大，榴梿肉带籽吞吃得更多！」我们不禁然为如此有机、健康、吃素的鸡禽庆幸。

自然耕种依循环保

走出屋外，迎面的百香果远看像青苹果，一颗颗挂在棚架下。黄亚基指着架下的干草堆，说：「用干草做堆肥，泥土很肥沃。我不赞成喷洒农药，既不环保，对健康也不好。」他对来侵袭百香果的蝇虫另有妙计：在果架下挂着装有香精的塑胶瓶来捕蝇。「被蜜蜂或果蝇叮过的百香果，像生暗疮粒粒。可是要包果子很花时间，瓶里的香气吸引蝇虫飞进瓶子，就把它们捕捉起来。」

环顾四周，这里还有香蕉、甘蔗、红毛丹、柚子、山竹、龙眼、黄梨、红毛榴木连、西瓜、火龙果、波萝蜜、杨桃……黄亚基说：「我们吃到好吃的，就买树苗来种。其实，没有什么选择上的心得。」的确，除了本地常见的羊角豆、茄子、苦麦菜、苋菜、韭菜、芋头，甚至日本番薯、台湾品种番薯叶都出现在他的菜圃里。

偌大的果园，每天要浇水、捉虫、除草、施肥，该有绿手指的魔法才行，否则一个人如何忙得过来？但黄亚基坦率地说：「就我自己一个人！通常我是早上在园里做两个小时，然后就过去工厂。我没有办法全面顾及果园，因此施肥与浇水的工作得空的时候我就做多一点，有时候就靠雨天。水源从河里引进来，池里有个控制系统，水满了就会回流到河里，不会溢出。至于肥料，鸡粪、尿液都可以当肥料。」

看黄亚基的高个子，黑实粗壮，的确少不了在太阳底下为蔬菜、果树干活的农耕乐。讲到种植各种蔬果的心得，黄亚基很谦虚的说，「我是随便种的。家人爱吃，我就去买种籽回来种。好像泰国、越南的水晶龙眼、玻璃龙眼我都种。百香果的生命力很强，没有季节性，一般上种植约六个多月就结果。我开始只种两棵，现在越来越多亲友喜爱，我就多种几棵，让朋友来的时候有的吃，然后带些回家。本地龙眼第一代的滋味一般，但是种久了就一代比一代好吃。羊角豆、茄子、苦瓜开始一两次的收成都不错，但是接下来就会引来各种各样的虫害，很麻烦，我很少种。至于芋头、火龙果需要多浇水。」园里的夏威夷木瓜人人都说甜美，结果种久了竟然露出真面目，渐渐「还原」成普通木瓜。

说到园里的蔬果植物的好处，黄亚基如数家珍地说，百香果维他命丰富，有助于减轻便秘的烦恼；大风艾、香茅是妇女坐月时冲凉要用的材料；车前草利小便、水龟草有助于治肾病、古早藤有清热效果。

黄金岁月其乐悠悠

园里有一座可容纳约十人聚会的凉亭。凉亭外的空地还可以来个烧烤会。凉亭下方依傍着一个深约十尺，由河里引水的人工池塘，池里养着鲩鱼、白须公、金凤鱼与笋壳。在炎热的午间，树荫底下只见金凤鱼怡然自得，浮沉其间。

待在果园里，多见树木少见人，黄亚基却过得自在逍遥。他说：「即然有这样的打算，就要有心理准备，生活一切自理。我吃得简单，早餐吃面包、中午吃粥、晚餐吃麦片也是一餐，顺便减肥。」他指向着果园说：「这里自供自足，水果蔬菜多到要送朋友！」

逢五、六月果香飘满园的时候，黄亚基的朋友都来一起分享果实的甜美，尤其是榴木连，吃完后有多的便拿回家。黄亚基说，「我不卖果园的水果。分享收成是一种喜悦。多馀的果子，我太太就拿去做环保酵素、堆肥。」原来黄亚基背后有一位默默为果园付出的功臣！

黄亚基现在过的是半退休生活，大约在十多年前买下这块地后，自耕自种，其乐融融！重亲情、念旧的他还有个梦想，希望在果园空地建一座简朴有几间房的平房，让一些老朋友来小住，聊天、休息。

有愿自然行，希望黄亚基的梦想早日成真。老朋友，乐得常相聚，人生几何！

jnyjh

我们还不如他养的鸡{:5_120:}

道不远人

他们有这种健康理念，他们不健康谁健康！太羡慕了，要能与他为邻就太幸福了！