DIY柚子茶成果展示

大妖妖

凌霜 发表于 2012-11-28 17:04
六、似水流年制作的诱人的柚子茶似水流年在集合了大家的好经验的基础上开始制作的柚子茶如同蜜饯一样，香甜 ...

请问一下，这个柚子茶可以保存多久呢？可以放到夏天吃吗？

甜甜

凌霜 发表于 2012-11-28 22:10:37

甜甜亲，我就偷个懒了，请见秋翁分享发的
自已动手做柚子茶
http://hbjsjdq.com/forum.php?mod ... 5790&fromuid=85

感觉上煮过好像还是没有酵素好，还是按照凌霜的方法做个1:1的酵素吧嘿嘿~来自: Android客户端

凌霜

大妖妖 发表于 2012-11-30 15:40
请问一下，这个柚子茶可以保存多久呢？可以放到夏天吃吗？

网上资料柚子茶做好后是建议放冰箱保存的，熬制的方法其实为了脱水、高温灭菌后能保持长一些的时间，没加防腐剂是否能坚持到夏天，还没有实践过，估计有点悬！这个可以应季节做一些，当季吃完。

想要保存到夏天饮用，肯定做成食用酵素最稳妥了！

ltwmztm

昨天和今天每天做了一个冰糖柚子茶。昨天是为生病的公公做的，中风偏瘫且痰多咳嗽，昨天晚上泡了一杯喂了一小杯，剩下的用针管从鼻饲管里打了一杯进胃里（自主吞咽还是有点问题，一不小心就会呛咳）。今天婆婆说咳嗽好些了，所以下午再做了一个柚子。前几天老同事从我这里拿红糖做酵素，还我一大瓶蜂蜜，感觉过意不去，就想做点柚子茶送还，因为他一直在抽烟，喝点总比不喝好吧。还有小姑前几天照料公公感冒咳嗽，一直没好，我想一起做了分点她先喝上，大家身体都好才能更好的把公公照顾好，所有的人才能更轻松的工作啊。昨天做的颜色深点，今天做的稍浅点。闻起来好香哦，味道也很好，因为我的冰糖加了不少，一个柚子加了一斤冰糖，好浓稠呢，再加上蜂蜜泡上，味道很好。只是没仔细看做法，水加了不少，熬去多余的水份花了好长时间。

ltwmztm

ltwmztm 发表于 2013-11-2 21:08
昨天和今天每天做了一个冰糖柚子茶。昨天是为生病的公公做的，中风偏瘫且痰多咳嗽，昨天晚上泡了一杯喂了一 ...

希望就是动力啊，能让公公快点恢复就是一家人的心愿了。昨天回乡下带了一小瓶柚子茶给爸妈试试了，母亲说我做的酵素带酒味，呵呵，那是想早点让他们喝上分离2个月的酵素，马上我的酵素就到期了，家人们都分点.....，大家身体都慢慢变好，想想就觉得很开心呢！还有，遇上上次让我妈治脚气搭话的毛姨了，看了下她的手，大个的泡没有了，回复痒也好多了，手和脚都在泡，很神奇哦

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