红茶菌菌膜和酵素妈妈的作用有区别吗？

云淡天虚 · 发表于 2014-7-23 13:47:27

我也有红茶菌，自制的，用白酒与蜂蜜培植的，然后再接种，当然，我也有酵素妈妈

zhou79989 · 发表于 2014-7-23 16:04:08

云淡天虚发表于 2014-7-23 13:47
我也有红茶菌，自制的，用白酒与蜂蜜培植的，然后再接种，当然，我也有酵素妈妈 ...

想知道两者区别

红色芦荟 · 发表于 2014-7-24 13:24:17

漫谈红茶菌、醋、蔬果醋、酵素
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 8&fromuid=33266
(出处: 环保酵素救地球)

蓝丝带 · 发表于 2014-7-30 17:59:59

学习了

bigfish · 发表于 2014-7-30 20:15:35

自己做的红茶菌么？我爸说他年轻的时候听说过这个东西

妖娆小鱼 · 发表于 2015-7-19 21:31:19

静至发表于 2014-7-22 13:33
有说酵素妈妈是果胶，那红茶菌应该跟酵素妈妈不同，因为，红茶里没有果胶的成份吧？ ...

说是果胶我个人觉得还是不太严谨.我做的食用玫瑰酵素，仅是玫瑰和蜂蜜,也长出了厚厚的白色胶状物集合体.酵素有太多值得深挖和研究的地方.很有趣,:$

妖娆小鱼 · 发表于 2015-7-19 21:31:32

静至发表于 2014-7-22 13:33
有说酵素妈妈是果胶，那红茶菌应该跟酵素妈妈不同，因为，红茶里没有果胶的成份吧？ ...

说是果胶我个人觉得还是不太严谨.我做的食用玫瑰酵素，仅是玫瑰和蜂蜜,也长出了厚厚的白色胶状物集合体.酵素有太多值得深挖和研究的地方.很有趣,:$

妖娆小鱼 · 发表于 2015-7-19 21:31:50

静至发表于 2014-7-22 13:33
有说酵素妈妈是果胶，那红茶菌应该跟酵素妈妈不同，因为，红茶里没有果胶的成份吧？ ...

说是果胶我个人觉得还是不太严谨.我做的食用玫瑰酵素，仅是玫瑰和蜂蜜,也长出了厚厚的白色胶状物集合体.酵素有太多值得深挖和研究的地方.很有趣,:$

妖娆小鱼 · 发表于 2015-7-19 21:32:06

静至发表于 2014-7-22 13:33
有说酵素妈妈是果胶，那红茶菌应该跟酵素妈妈不同，因为，红茶里没有果胶的成份吧？ ...

说是果胶我个人觉得还是不太严谨.我做的食用玫瑰酵素，仅是玫瑰和蜂蜜,也长出了厚厚的白色胶状物集合体.酵素有太多值得深挖和研究的地方.很有趣,:$

妖娆小鱼 · 发表于 2015-7-19 21:33:07

抱歉，电脑好象出了点问题。

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