我的酵素宝宝长白毛了

喜福多多 · 发表于 2013-1-22 09:37:05

这几天肠胃一直不好,好几天都没有用手去搅动罐里的酵素,只是打开罐口,让它透透气!
昨晚无意间发现放在电脑桌上的其中一罐橙子皮做的垃圾酵素长了一层薄薄的白毛,,今天早上发现另一罐用菜皮做的垃圾酵素也长白毛了,好开心,好兴奋,等这天很长时间了,但是同时也担心,因为有一罐橙子皮的酵素一点动静都没有,希望它也早些跟上同伴的脚步!

喜福多多 · 发表于 2013-1-22 11:35:58

不知道长了白毛后,还能不能天天去搅动它,还只是每天给它透透气就好了呢?{:5_129:}

jnyjh · 发表于 2013-1-22 12:01:28

白膜好，白毛不好，是你没有搅拌的原因，时间长了会坏的，现在必须均匀搅拌才能继续正常发酵。第一个月是需要经常搅拌的

喜福多多 · 发表于 2013-1-22 13:23:23

{:soso_e127:}我还以为这是正常的发酵过程,还很开心,觉得它们开始在变了!听你这么说,我是不是还得再加一些糖,这样确保它们都健康?

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