微生物工程常用微生物

jnyjh

（一）、细菌  细菌 (bacteria)是自然界分布最广、数量最多的一类微生物，属单细胞原核生物。工业生产常用的细菌有:枯草芽抱杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。用于生产淀粉酶、乳酸、醋酸、氨基酸和肌甘酸等等。

（二）、酵母菌 酵母菌 (yeast)为单细胞真核生物，在自然界中普遍存在，主要分布于含糖较多的酸性环境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物叶子上，以及果园土壤中。石油酵母较多地分布在油田周围的土壤中。工业上用的酵母菌有:啤酒酵母、假丝酵母、类酵母等。分别用于酿酒、制造面包、生产脂肪酶（Lipase）以及生产可食用、药用和饲料用酵母菌体蛋白等。

（三）、霉菌霉菌 (mould)不是一个分类学上的名词。凡生长在营养基质上形成绒毛状、网状或絮状菌丝的真菌统称为霉菌。霉菌在自然界分布很广，大量存在于土壤、空气、水和生物体内外等处。它喜欢偏酸性环境。 工业上常用的霉菌有：藻状菌纲的根霉、毛霉、犁头霉，子囊菌纲的红曲霉，半知菌类的曲霉、青霉等。它们可用于生产多种酶制剂、抗生素、有机酸及甾体激素 (steriod  hormone)-

（四）、放线菌 放线菌(actinomycetes)是一个原核生物类群，在自然界中分布很广，尤其在含有机质丰富的微碱性土壤中较广。它的最大经济价值在于能产生多种抗生素(antibiotic)。从微生物中发现的抗生素，有60%以上是放线菌产生的，如链霉素、红霉素、金霉素、庆大霉素等。常用的放线菌主要来自以下几个属:链霉菌属、小单抱菌属和诺卡菌属等。

（五）、担子菌所谓担子菌 (basidiomycetes)就是人们通常所说的菇类 (mushroom)微生物。担子菌资源的利用正引起人们的重视，如多糖、橡胶物质和抗癌药物的开发。

（六）、藻类藻类 (alga)是自然界分布极广的一类自养微生物资源，许多国家已把它用作人类保健食品和饲料。培养螺旋藻，按干重计算每公顷 (lha二l0。#)可收获60t，而种植大豆每公顷才可收获4t;从蛋白质产率来看，螺旋藻是大豆的28倍。


【转载】

雨后彩虹

{:5_136:}学习了

WFKB20099

学习,多谢资料提供.