今天早上打开放气，小瓶做的都冒出来了，很吓人啊

nicole · 发表于 2013-3-1 10:02:31

今天早上固定给酵素放放气，没想到到开小瓶的时候就感觉里面气很多，结果开下来就跟啤酒一样往外益出来。有三个小瓶都是如此，大点的瓶子没有问题，空间留的足够了。
大家以后做要注意了，最好不要选小瓶做，小瓶可以剩放做好的酵素。呵呵，我因为迷上了做酵素很想把它发扬光大呀，一有瓶就着手做起来，在加上每天吃水果现在果皮都舍不得扔到垃圾桶里了，这些可是做酵素的宝贝呀，怎舍得扔掉呢，结果一有瓶就往里面塞{:soso_e120:} 坪的爆了。

阿黛 · 发表于 2013-3-1 11:03:54

本帖最后由阿黛于 2013-3-1 11:05 编辑

我的香蕉的小瓶也是这样，香蕉发酵素的速度很快。因为我用保鲜膜时都用手窝进去一些，只是保鲜膜给顶起来，可能前几天气温也不高，所以没有爆炸。做玻璃瓶要注意安全！

北国风光 · 发表于 2013-3-1 11:37:30

你们外溢的原因是瓶子没有留出发酵空间，以后再做时不要忘记留20%的空间。

美丽日记 · 发表于 2013-3-1 12:20:39

瓶盖要慢慢拧开！

花之醉 · 发表于 2013-3-1 12:38:13

有时候赶上发酵猛烈的就是开着瓶口也跟啤酒似的往外冒几天，小瓶子的盖子不要完全盖严，拧上后用手捏捏瓶子，一捏有一点点漏气就行，

绿萝儿 · 发表于 2013-3-1 12:40:45

我的也是呀，那个油桶第一次弄没弄好弄的太满，还倒出来一点，盖子也给拧紧了，早上打一放气一直不停的往外冒呀，我又把原来倒出来的糖水加进去点，不知道这样行不行

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