请教秋版：芦荟做酵素的技巧

羽衣 · 发表于 2014-8-21 15:51:00

昨天从朋友那里拿了10根芦荟叶，准备做食用酵素，有几个问题请教下：
1、不知道该不该剥了皮取里面肉肉来做，还是连皮切小段一起做？
2、是按 1：1不加水做，还是按1：3：10 加水做？
3、是用冰糖做，还是用红糖做？
论坛搜索了下，他们也是蒙做的。纠结快两天了，怕芦荟快干掉......
谢谢！

WFKB20099 · 发表于 2014-8-26 16:28:44

还有，要选用库拉索芦荟。杂牌的不要。

hilary.j · 发表于 2014-8-21 16:14:41

你的芦荟叶可以食用吗？你要了解清楚。我用冰糖做的芦荟叶没有去皮是环保的，准备外用。不敢吃，因为芦荟品种太多，也搞不清能否食用。

羽衣 · 发表于 2014-8-21 18:28:14

hilary.j 发表于 2014-8-21 16:14
你的芦荟叶可以食用吗？你要了解清楚。我用冰糖做的芦荟叶没有去皮是环保的，准备外用。不敢吃，因为芦荟品 ...

芦荟也外皮苦涩。我曾经辅助治胃炎，生吃过芦荟叶剥开的肉肉+ 蜂蜜，对于治疗内伤有好处。
看来做食用的还是把外皮剥了，用冰糖。把外皮留着做环保酵素，用红糖加水，呵呵。

秋翁 · 发表于 2014-8-22 10:10:00

首先确定您的芦荟叶是否可以食用，
1.连皮切小段做环保的环保酵素，剥皮做食用酵素。
2. 1：1不加水做，还是按1：3：10 加水做都能酿出上好的酵素。
3.用红糖做。
将“芦荟酵素”文字输入“帖子搜索”栏内,奌击“搜索”即可。

蓝丝带 · 发表于 2014-8-26 16:18:02

我做的食用的剥了皮，环保的带皮。

WFKB20099 · 发表于 2014-8-26 16:27:41

治胃病的，要去皮，加蜜糖效果好。

jayuchan · 发表于 2014-8-26 16:34:48

芦荟皮和肉之间有一层物质是有微毒的肠胃敏感的人吃了不用多久就会出现腹泻所以外面用芦荟做食材都是去皮的做食用酵素就去皮吧皮还是可以用来做环保酵素也不会浪费啊

田园风光的人 · 发表于 2014-11-26 12:36:10

我做了三桶芦荟没削皮---准备外用

越简单越快乐 · 发表于 2015-7-2 16:11:14

加不加水啊？加不加水！怎样个比例去做啊？

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