我的酵素，葡萄，南瓜，葡萄干

sali2518 · 发表于 2014-8-24 10:25:35

   从8月份开始喝姜酵素，感觉驱寒效果非常好，舌苔有了很大改善，于是迷上了做酵素。有空就来逛论坛，学习。周末如果不做一大桶酵素就好像浪费了整个周末，我真的是入迷了。呵呵！上几张图片，我和秋翁学习了提前一天晚上将酵素兑好，让酵素和水很好的融合，昨天还加了点蜂蜜，增加活性。
   昨天收拾完餐桌，已经快九点了，还是忍不住做了一桶葡萄的，加了一个柠檬，少许葡萄干，以前看到一个帖子，说葡萄干放在酵素里，有奇效。我也上传给大家看看。
   还有一桶南瓜酵素，发酵了一周左右，有一股味道，不太好闻。有什么好的方法改善吗？
   还有好几瓶小罐的，就不上图了啊。

sali2518 · 发表于 2014-8-28 09:23:43

晒晒我的酵素大军啊，半个月就做了这么多，嘿嘿。开始总是想着买材料，然后做，现在是每天做晚饭的时候，蔬菜叶，皮，就可以做一桶1500毫升，需要270克的材料就够了。现在温度在20多度，正好是发酵的好时候，如果每天不做一桶，好像浪费了这大好时机。
前面老公喝了很多纯净水，所以有很多瓶，真是天时地利人和啊。
不过，用这个瓶子做食用酵素，总是有些担心，各位亲，有人做了6个月以上，用饮水瓶的吗？

sali2518 · 发表于 2014-8-24 10:26:22

调好的姜酵素

sali2518 · 发表于 2014-8-24 10:27:14

发酵一周的南瓜酵素

sali2518 · 发表于 2014-8-24 10:28:25

刚刚做的葡萄酵素，加了一个柠檬

sali2518 · 发表于 2014-8-24 10:29:33

葡萄干在酵素中的神奇功效

清水清 · 发表于 2014-8-24 11:16:39

以前论坛有个帖子，是说她用酵素泡葡萄干吃的感受与效果，我自己也学着这个吃。
其实很简单，就是将葡萄干提前放入酵素浸泡，再倒酵素兑水喝，这远比用醋泡好得多了。

sali2518 · 发表于 2014-8-24 12:21:32

wujx46 发表于 2014-8-24 11:16
以前论坛有个帖子，是说她用酵素泡葡萄干吃的感受与效果，我自己也学着这个吃。
其实很简单，就是将葡萄干 ...

用酵素原液泡吗？泡多长时间？

清水清 · 发表于 2014-8-24 13:33:23

sali2518 发表于 2014-8-24 12:21
用酵素原液泡吗？泡多长时间？

是用原液，通常一天起步，多几天可能更好些。

sali2518 · 发表于 2014-8-24 14:09:46

wujx46 发表于 2014-8-24 13:33
是用原液，通常一天起步，多几天可能更好些。

我现在是发酵的时候就放进去，呵呵，是不是更好呢？

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