这个是白膜吗

玩心跳的天使 · 发表于 2014-8-30 14:00:12

7种水果做的，到昨天正好一个月了，每天打开搅拌，现在出现图片上这种情况正常吗？需要采取措施吗？

jdzx99 · 发表于 2014-8-30 21:22:40

玩心跳的天使发表于 2014-8-30 15:43
就这样密封2个月可以食用了吗？

蜂蜜做的食用酵素要6个月能吃，如果是红糖做的要2年。3个月的酵素可以使用但最好别吃。

酵素之女 · 发表于 2014-8-30 14:45:20

这个正常啊,一个月后就密封,不用管它了
{:soso_e179:}

jdzx99 · 发表于 2014-8-30 14:45:27

是有点白膜了，正常的，已经可以密封，白膜不用管它。

玩心跳的天使 · 发表于 2014-8-30 15:37:21

酵素之女发表于 2014-8-30 14:45
这个正常啊,一个月后就密封,不用管它了

好的，谢谢！

玩心跳的天使 · 发表于 2014-8-30 15:43:07

jdzx99 发表于 2014-8-30 14:45
是有点白膜了，正常的，已经可以密封，白膜不用管它。

就这样密封2个月可以食用了吗？

心静控心 · 发表于 2014-8-30 15:44:13

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玩心跳的天使 · 发表于 2014-8-30 15:55:00

心静控心发表于 2014-8-30 15:44
有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为密封不好与空气接触多

白膜是没有密封造成的，和好 ...

那我现在就密封好不打开了，白膜不用处理吧？

秋翁 · 发表于 2014-8-30 16:06:50

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。

玩心跳的天使 · 发表于 2014-8-30 16:42:14

秋翁发表于 2014-8-30 16:06
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能 ...

好的，非常感谢!

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心静控心心静控心当前离线积分 1101 头像被屏蔽	发表于 2014-8-30 15:44:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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