做酵素要用黑糖（紅糖)吗？

流花川

因为黑糖是沒有经过高度精炼 、脫色的蔗糖。
不但营养丰富， 所含的矿物质成份更高。
制作环保酵素 其功能比较強。
紅糖也是微生物的营养基础。
    知识补充：
    黑糖本意上是顏色較深的紅糖 。
由於颜色近似黑色 因此被称为黑糖，
除了提供热能外 ，还含有微量元素
甘醇酸和其它矿物质...等
    冰糖 （白糖）是從甘蔗提取糖汁
经过滤、 沉淀、 蒸發、 結晶 、脫色和乾燥
等工艺而成的固体原始蔗糖。

    溫馨提示
不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，
都是要用紅糖或黑糖 ，一定要按比例做，
才能做出好的酵素。 不要试图尝试使用冰糖（白糖）制作。 其效果会大打折扣地 ！

秋翁

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