柚子酵素五个月了

taobaojia · 发表于 2014-9-3 17:09:12

4月份做的，马上五个月了，今天开盖发现大片白膜，气味是柚子和酒的杂合体，比较刺鼻。液体还是比较清亮的。大家觉得我做成功了吗？

秋翁 · 发表于 2014-9-3 21:23:58

自己发表于 2014-4-4 08:24:50 发表于 2014-4-4 08:24:50 的报道帖中的回帖仔细读过吗？
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。

淡泊 · 发表于 2014-9-3 17:56:06

真漂亮！赞一个{:soso_e179:}

gxmshfc · 发表于 2014-9-3 19:10:58

祝贺你成功了！快快用在生活上吧！

jjx_yy · 发表于 2014-9-3 19:14:53

很成功，比我做的好，我做的白膜比你多

雅静 · 发表于 2014-9-3 21:47:53

秋翁发表于 2014-9-3 21:23
自己发表于 2014-4-4 08:24:50 发表于 2014-4-4 08:24:50 的报道帖中的回帖仔细读过吗？
无论 1 份红糖+ 3 ...

请问老师，我的三瓶食用酵素两个月了，是用的白面糖做的，要几个月才能食用？谢谢！

荣欢 · 发表于 2014-9-3 23:46:24

正确操作都会成功的！

宁静吉祥 · 发表于 2014-9-4 08:24:29

挺漂亮的

1464251707 · 发表于 2014-9-4 08:32:09

雅静发表于 2014-9-3 21:47
请问老师，我的三瓶食用酵素两个月了，是用的白面糖做的，要几个月才能食用？谢谢！ ...

还是用作环保比较安全。

FM.LAN · 发表于 2014-9-4 10:16:43

你的白膜跟我有一瓶很相似，不是白的，好似泥黄色一样，一片片的

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