桔子的桶里没什么气泡而菠萝皮的桶气泡超多！

华革哉哲 · 发表于 2013-4-5 20:57:45

刚打开菠萝皮的桶放气  素.....一声我又盖回去 3秒又拔起来突然像被摇了的可乐那样  大量气泡往外出

  这奇怪``不知道怎么回事

另一桶菠萝皮的  直接拔了盖子素.......一声  盖子没盖回去就没漏气泡！

还有桔子的桶没什么气泡  是不是糖少了啊

jnyjh · 发表于 2013-4-5 22:32:17

制作酵素要预留20左右的发酵空间，是不是楼主留的少了，所以溢出。再放气以前不能晃动，慢慢打开盖子。
“桔子的桶没什么气泡是不是糖少了”只要按比例制作的，没有怎么发酵，一般是果皮的防腐剂太多造成的。

华革哉哲 · 发表于 2013-4-6 10:42:33

jnyjh 发表于 2013-4-5 22:32
制作酵素要预留20左右的发酵空间，是不是楼主留的少了，所以溢出。再放气以前不能晃动，慢慢打开盖子。
“ ...

可能糖少了我在放多点`

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[酵素制作] 桔子的桶里没什么气泡 而菠萝皮的桶 气泡超多！