请教，刚做的松针酵素搅拌后发现筷子比较粘腻

rabbitfly

中秋放假这几天上山，采了点松针和野生的小山楂，做了2瓶5斤装的酵素，昨天搅拌完后发现筷子上很粘腻，是因为我没洗干净吗？还能成功不？

9.6，郊区山里采了点松针，每棵树上采一点，没敢多采，感觉很罪过啊。
晚上回家用温水泡洗了2遍，又用环保酵素泡洗了一遍，最后过清水，觉得比较干净了啊。
加了1份蜂蜜，10份水，1份多的松针，加3分松针放不下啊。

9.8，郊区上山，意外发现野生的小山楂熟了，也摘了一些。
回家洗干净，挨个去蒂，把脏的去掉，加到前天的松针酵素里面，松针+山楂 3份。

比例正确了：蜂蜜：松针+山楂：水=1：3：10，8层保鲜膜橡皮筋扎紧，贴上标签，静待发酵成功。

但是但是，有一个问题，筷子搅拌后发现筷子上比较粘腻，有问题吗？是因为我没洗干净，还能成功吗？

rabbitfly

另外，我8月27日做的红枣酵素（干红枣）表面好多白色的膜，搅拌后就成一小片一小片白色的膜块，不散，会不会有问题啊，这个还能成功不？

红糖：干枣：水=1：1：10

8.24的洋葱木耳酵素每天开瓶放气，有少量气体，别的好像没啥现象，也不知道正常不？

新手果然是新手啊，好多问题，请大家多多指教，谢谢大家~~~