酵素可以去除果腊

艾薇

过年买了几箱香梨，回家后发现表面果腊很难去除，用酵素泡过大约1-2小时，表面摸起来都是油油的，不太放心，无奈每次吃的时候只好削皮。
由于水果较多，吃不过来，之后有二箱放忘记了。
上周想起来，开箱看看，梨表面的颜色已经变得暗沉，每箱都有几个坏掉了，赶紧清理出来，看看满满一盆梨，又发愁了，这一下怎么吃得完呢？
于是决定做1：1酵素。
晚上泡了大约20来个小香梨，水里加了几瓶盖酵素，准备明天早晨洗干净，等晚上下班回家开工。
结果第二天出了一点状况，导致早晨没有来得及清洗，晚上没机会做，就这样一直泡在加了酵素的水里到了第三天晚上，大约泡了48个小时。
再去清洗香梨的时候，惊喜的发现，梨表面摸起来就象去了油污的餐具一样光光的，不油了，每个都这样。
酵素可以分解果腊，只是不知道起作用的临界点，泡多长时间合适？
有兴趣的酵友可以试试。

愛你不愛你

这么厉害{:5_131:}

牵牛花

谢谢分享，学习了。

凌霜

恩，谢谢分享，浸泡的时间长就可以去除果蜡！

tktk

太好了，再也不怕把蜡吃进肚子了