这一回，它真的是臭的！

荣欢 · 发表于 2014-9-14 22:16:25

密封好，很少臭的！

老邓 · 发表于 2014-9-14 22:31:58

荣欢发表于 2014-9-14 22:16
密封好，很少臭的！

问题是厨余还在加入中：我是先按比例兑好糖水，陆续加料，称重，密封。以前都这样的，没见臭。

头痛粉 · 发表于 2014-9-14 23:05:31

我也遇到同样问题，做了有是十几桶了，方法一样。结果有一桶变臭了。加了等量红糖，三个月后臭味减轻，但还是臭。我又加了糖，准备再等三个月。密封不成问题，有内盖。原因不得而知。

热带鱼123 · 发表于 2014-9-15 07:33:32

和加入的酵素渣有关，我的也出现了问题，尤其是天热加酵素渣更容易臭。

老邓 · 发表于 2014-9-15 19:42:11

热带鱼123 发表于 2014-9-15 07:33
和加入的酵素渣有关，我的也出现了问题，尤其是天热加酵素渣更容易臭。

可是为什么呢？再加入糖不？你的是怎么处理的？

鹿含草 · 发表于 2014-9-16 16:11:01

我没遇到过这种情况

hellojuly · 发表于 2014-9-17 01:43:10

千莲发表于 2014-9-14 18:48
酵素基础问答http://www.hbjsjdq.com/thread-91122-1-1.html

十一、我用特别甜的水果做环保酵素，是不是 ...

楼主说的是没少放糖啊

bigfish · 发表于 2014-9-17 10:21:14

再加糖吧

春雨 · 发表于 2014-9-17 15:43:55

别再加糖了,不行就当了肥料吧.

王哈哈 · 发表于 2014-9-17 16:09:09

可能有油，我用油桶做的味道就不好，我都冲厕所了

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[酵素制作] 这一回，它真的是臭的！