关于食用酵素的卫生问题

勾勾小手指

我是新人，也知道酵素的好处，我想问问大家，做酵素的时间这么久，能产生细菌吗？还是酵素在发酵的过程中本身就是一个杀菌的过程？大家能给我讲讲怎么回事吗？

farmer

能够说得清楚的人在泰国.是乐博士.
但她一直主张:自己动手做,多去试.

秋翁

自己 发表于 2014-9-15 14:19:35的报道帖中的回帖仔细读过吗？
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崇馨开始喝酵素做酵素的历程（QQ229292146）http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 86&fromuid=1403

zhouzhou521

首先开始的第一个月是发酵的过程，就跟酒发酵是一个道理，知道很多人都在家做葡萄酒吧？也没听说不卫生啊？第二个阶段发酵为醋，从第三个月开始就慢慢生成酵素了，别忘了酵素的酸度是很高的，一般的细菌也不易生存的，只要你做好密封，应该是没关系的。我的第一桶酵素就是从10月7号开始喝的，已经一周多了，我每天的早晚各喝30毫升稀释10倍，我的初步感觉，大便后特别轻松，可能是肠胃的排毒效果吧？再加上我吃素已经有4个多月了，也能起到一定的效果，反正目前就感觉肠胃轻松，没有什么不适。