泡了5个多月的酵素还有活的虫子，是什么问题？

1291332581 · 发表于 2014-9-18 09:18:23

我用塘缸泡酵素，缸是没有盖子的，我就用塑料膜盖上，用绳子绑住，现在都泡了5个多月快6个月了，昨天大打开看到里面有好多白色的活的虫子，而且味道没有其他密封的酵素那么香，请问这是什么问题，酵素是坏了吗？

静至 · 发表于 2014-9-18 11:48:20

我刚开始做的一桶酵素，跟你有同样的问题，因为桶的盖子卡扣位置没法密封，经常有虫子，我每天擦洗周边也没用，还是有虫卵，有白虫子。后来，我用一层纱布用皮筋先箍在桶上，然后再用塑料袋用皮筋箍在桶上，就没有了。
关键还是要密封。
关于酵素还能不能用？当然能用了，有蛋白质能量更大。如果觉得心里有障碍，就当成环保酵素，放点糖再发酵一阵。

xiaojie8181 · 发表于 2014-9-18 10:27:22

没密封好吧我都是密封好了是平房还是楼房呢？一般是平房招虫子楼房的少

1291332581 · 发表于 2014-9-18 10:38:12

我是想知道这个有活的虫子的酵素是否坏了，还能用吗？

yayayaya · 发表于 2014-9-18 11:00:30

好像要重新发酵加糖，要密封好才行

静至 · 发表于 2014-9-18 11:49:03

我刚开始做的一桶酵素，跟你有同样的问题，因为桶的盖子卡扣位置没法密封，经常有虫子，我每天擦洗周边也没用，还是有虫卵，有白虫子。后来，我用一层纱布用皮筋先箍在桶上，然后再用塑料袋用皮筋箍在桶上，就没有了。
关键还是要密封。
关于酵素还能不能用？当然能用了，有蛋白质能量更大。如果觉得心里有障碍，就当成环保酵素，放点糖再发酵一阵。

田园风光的人 · 发表于 2014-9-18 12:01:15

放一糖继续发酵3个月。

春雨 · 发表于 2014-9-18 13:02:05

我还没遇到过这种情况,酵素还是密封好.

桃源谴客 · 发表于 2014-9-18 13:58:24

我的甜酒也生求这东西，估计是经常在容器周围飞的那种黄色小昆虫的儿子。

雪逸悠恒 · 发表于 2014-9-18 14:14:33

应该就是果蝇，我做的一小桶酵素就是生过这样的小虫子，其实就是很恶心的那个。。。是1:1的，都是好水果做的，心疼啊，只能做环保了。

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