请置顶，版主

多多好开心

对于酵素的稀释越大能量越大，请版主置顶
最初的解释为了为什么是需要比例来做，而不是1：1的，本人不是专业人士，只是挑选一些容易理解的转载过来，如果有兴趣，可以参考原文链接http://baike.baidu.com/view/1326.htm?fr=aladdin
英文链接，在维基百科上的，就看了一小段，涉及疾病的一些http://en.m.wikipedia.org/wiki/Enzyme#Involvement_in_disease，

其实大家应该认识到酵素起作用就是酶在起作用，而酶起作用就是他的活性起作用，活性越多反应度约好。

关于酶的浓度和底物反应的催化反应，理论和事实相反。（解释有水和无水的酶反应实验）

（1）酶浓度对酶促反应速度的影响
从米门公式和酶浓度与酶促反应速度的关系图解可以看出：酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。当底物分子浓度足够时，酶分子越多，底物转化的速度越快。但事实上，当酶浓度很高时，并不保持这种关系，曲线逐渐趋向平缓。根据分析，这可能是高浓度的底物夹带有许多的抑制剂所致。
（2）底物浓度对酶促反应速度的影响
在生化反应中，若酶的浓度为定值，底物的起始浓度较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，即随底物浓度的增加而增加。当所有的酶与底物结合生成中间产物后，即使在增加底物浓度，中间产物浓度也不会增加，酶促反应速度也不增加。
还可以得出，在底物浓度相同条件下，酶促反应速度与酶的初始浓度成正比。酶的初始浓度大，其酶促反应速度就大。

拓扑异构酶

在实际测定中，即使酶浓度足够高，随底物浓度的升高，酶促反应速度并没有因此增加，甚至受到抑制。其原因是：高浓度底物降低了水的有效浓度，降低了分子扩散性，从而降低了酶促反应速度。过量的底物聚集在酶分子上，生成无活性的中间产物，不能释放出酶分子，从而也会降低反应速度。

（3）温度对酶促反应速度的影响
各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度最大。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酶促反应速度可以相应提高1～2倍。不同生物体内酶的最适温度不同。如，动物组织中各种酶的最适温度为37～40℃；微生物体内各种酶的最适温度为25～60℃，但也有例外，如黑曲糖化酶的最适温度为62～64℃；巨大芽孢杆菌、短乳酸杆菌、产气杆菌等体内的葡萄糖异构酶的最适温度为80℃；枯草杆菌的液化型淀粉酶的最适温度为85～94℃。可见，一些芽孢杆菌的酶的热稳定性较高。过高或过低的温度都会降低酶的催化效率，即降低酶促反应速度。
最适温度在60℃以下的酶，当温度达到60～80℃时，大部分酶被破坏，发生不可逆变性；当温度接近100℃时，酶的催化作用完全丧失。
所以，人在发烧时，不想吃东西。

多多好开心

重要性

生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。
作用

1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。
3．多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量。[4]
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5．活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6.易变性：大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏；
7.有些酶的催化性与辅助因子有关。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间，植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.8，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。

总结，国外的酵素多数是胶囊，胃酸分泌强酸，液体酵素大量被杀死。酵素的制作和提取的手段，以及获得的纯度也就是活性多，所以国外的酵素没有明显副作用显现。

清水清

很专业，谢谢楼主分享！建议管理员将此贴置顶或者标“火”！

杨柳飞扬

看不太懂，太专业了。楼主的意思是越稀释越强大吗？

桃源谴客

酵友需要这样的贴子啊。先占个位。

谭棉花

结论是什么？

绿松石

我这两天也在想这个问题，为什么越稀释能量越大呢？今天看到楼主的帖子突然明白了，可不可这么解释，老师让十个同学和一百个同学打扫教室的地面，他们的区别在于：十个人很轻松就扫完地了，而一百个人挤得连身都转不开，效率自然就低了，我想表达的是，越稀释越能给酵素更大的发挥空间。

多多好开心

谭棉花 发表于 2014-9-19 23:08
结论是什么？

结论是这个

第五是浓度。也就是体内的含水量。在酶的数量一定时，反应物浓度越大，酶的活性就越小。婴儿的含水量80%以上，它们新陈代谢旺盛。营养过剩时，浓度增大，新陈代谢会减慢，引起肥胖和一些疾病。
在这里其实不应该把人体和我们做的酵素来比较，我们的人体远比普通容器精密精细的多。而酶在人体的反应和在普通容器的反应只能是不同的，酵素的比例和容器里的反应只是参考我们人体的模式来进行实验。人体本身就是70%左右的含水量，还需要氧气同时进行代谢
，水分不足杨代谢不足就会引起身体的不平衡。

众所周知,淀粉酶是消化碳水化合物的主要酶,生后第一年的婴儿自身的唾液淀粉酶和胰淀粉酶尚未发育完善,体内淀粉酶的活性极低,其对淀粉的消化主要依赖于母乳中丰富的淀粉酶[1]。国外有关母乳中淀粉酶的研究较多,国内尚无这方面的系列报道



母乳淀粉酶98%为唾液型淀粉酶。新生儿期血清胰淀粉酶活性最低,随着年龄增长,胰淀粉酶活性逐渐增高,但整个婴儿期胰淀粉酶活性仅为成人的15%~30%。结论母乳中含有丰富的淀粉酶,对母乳喂养儿的淀粉消化和潜在的抗感染作用具有重要意义,应提倡母乳喂养。所以母乳喂养的宝宝普遍比其他方式喂养的健康的多。就是抵抗力多。

感恩酵素

好帖，谢谢分享

心清水浊

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