如果干货做酵素，重量怎么算

朵朵023 · 发表于 2014-9-24 12:40:04

请教大家，如果用发干了的东西走酵素，比如海带，，我家有海带发霉了想用来做酵素。。。海带是很干的，数量很多重量都不太重。

用这样的干货做酵素的话，重量是要泡开了来称，还是就是干的来称呀？

jdzx99 · 发表于 2014-9-24 12:52:14

干货可以做成1：1：10或1：1.5：10，其实这样比例不容易掌握，干货发起来会很多，也会吸掉不少水，我喜欢泡开后再秤重。　海带本身就很粘不知道做起来会不会太黏稠。

朵朵023 · 发表于 2014-9-24 13:08:03

谢谢楼上的。

心静控心 · 发表于 2014-9-24 15:03:13

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朵朵023 · 发表于 2014-9-25 16:16:53

心静控心发表于 2014-9-24 15:03
如何放干货以花为列，如果放3斤鲜花，晾干以后是2斤就放2斤，如果晾干之后是1.5斤就放1.5斤 ...

嗯，知道啦，谢谢

田园风光的人 · 发表于 2014-9-26 21:22:59

海带要泡开了再做

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心静控心心静控心当前离线积分 1101 头像被屏蔽	发表于 2014-9-24 15:03:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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