无患子酵素剪碎做酵素，发酵很好

wang58601905

看群里好多老师前辈做无患子酵素，就在网上也买了5斤无患子，因为容器的问题，分几次做的，前两次做的时候，无患子清洗后直接放糖放水，基本没产气，这一次，闲这没事，就把无患子一个个全部剪碎然后加水加糖，9/20号做的按正常比例1:3:10，因为前两次没产气，所以这次装得很慢，结果昨天就爆瓶了，昨晚把他分装到小瓶，今天还在往外溢，原来无患子剪碎做酵素，发酵的这么厉害，是干的无患子

绿松石

好方法，感谢分享，我也打算做的，只是还没找到无患子树，小区周围桂花树很多，屋子里都是香的，今天摘了一些打算做。

五香糯米

桂花做食用酵素极好

心肝宝贝滴宝贝

我是新手，也是剪碎做的，正好吃了桔子，桔皮也剪碎一起放里面，才一晚就冒泡了。

心肝宝贝滴宝贝

五香糯米 发表于 2014-9-24 16:06
桂花做食用酵素极好

可是怎么清洗，怕打药了。我是新手没成品孝素。