红茶菌，在家就能DIY

海南－燕子 · 发表于 2014-2-9 15:40:37

我得百度一下红茶菌的功效。

rong · 发表于 2014-3-4 16:11:27

太棒了，去年就纠结买不买网上红茶菌种回家，做给孩子吃，他喜欢酸酸甜甜的饮料，关键是胃不好有溃疡。这下可以自己在家做来试试看了。
好贴！

rong · 发表于 2014-3-4 16:17:41

红茶水和白糖有比例吗？网上卖红茶菌种的介绍是有比例的？

彩虹815 · 发表于 2014-3-21 13:42:46

好贴，谢谢分享！正准备购买菌种呢，这样自己在家就可以制作了。
请教：没有米酒用普通的白酒或黄酒行吗？
用保鲜膜代替纱布行吗？

WFKB20099 · 发表于 2014-7-16 01:20:53

本帖最后由 WFKB20099 于 2014-7-16 22:37 编辑

谢谢领导老师的分享，我的红茶菌也做成功了。
领导老师释疑要点记录如下：
红茶是一般的红茶10楼。
什么茶都可以制作红茶菌 18楼。
（材料入瓶纱布封口后）不能搅拌。 39楼
结膜后不能动瓶子 41楼
用凉开水制作。48楼
红糖与白糖和冰糖，功效一样。56楼
做红茶菌的水都是煮好凉凉才可以用。59楼。
密封需要干净的纱布或棉布。63楼
有发霉黑膜不可以用。63楼。
把原始菌种用干净筷子夹出，放进另一个干净的玻璃瓶里，倒入煮好且放凉的红茶（5g）水（1kg），加入白糖（60g），再用纱布罩起来，经过一段时间，里面的红茶水就变成酸酸甜甜的保健饮料了。... 73楼

刘莎小贝 · 发表于 2014-7-16 02:47:36

谢谢楼主
一值想做没有找到方法
再次感谢

不给糖就捣乱 · 发表于 2014-7-23 22:02:32

找到小时候的感觉了。我问妈妈，她都不大记得怎么做了，改天做好了给她，让妈妈也回味一下。

凡妮莎 · 发表于 2014-7-25 13:01:07

leileibobo 发表于 2013-5-1 07:49
看到加海带可以减肥，我心动了

用红茶菌做好的菌液泡海带，海带是干的买回来洗干净凉干然后放入红茶菌液里面，盖好再发酵一个星期就可以喝了，有淡淡的海带清香

把事情看淡 · 发表于 2014-8-21 21:38:17

家里没白酒，不知道曲酒可不可以？

Miracle · 发表于 2014-9-10 10:38:30

正想买菌种，谢谢老师，

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