关于白膜，到底有白膜好还是没白膜好呀

朵朵023 · 发表于 2014-10-4 15:03:36

请问大家，到底有白膜好还是没白膜好呀？

我看了很多，有人说有白膜好，说明发酵效果很好，，还有一种说法是没白膜好，因为白膜是菌的尸体，都死了发酵就不好了。。。。

又糊涂了，不会到到底哪个对，请大神指点下，谢谢啦

sh18 · 发表于 2014-10-4 15:24:53

我个人是觉得第一个月搅拌碰到空气会有白沫, 一个月后密封后从有到无纯属个人观点

yangshuqin · 发表于 2014-10-4 17:34:04

环保酵素救地球微博:

我个人是觉得第一个月搅拌碰到空气会有白沫, 一个月后密封后从有到无支持此观点，我的也是这种情况。白膜不见了

朵朵023 · 发表于 2014-10-4 21:09:25

sh18 发表于 2014-10-4 15:24
我个人是觉得第一个月搅拌碰到空气会有白沫, 一个月后密封后从有到无纯属个人观点 ...

谢谢。同时再借问一下，做酵素，后两个月是不是一定要密封得非常严实？如果密封得不够严实，会影响品质吗？谢谢

abcd.12345 · 发表于 2014-10-5 00:49:48

为什么我做的酵素，油桶做的都不长白膜，广口玻璃瓶做的统统都长，不知道是怎么回事

sh18 · 发表于 2014-10-5 14:26:15

可能是接触空气的关系, 密封性不好今天我用密封pv广口瓶密封了下看看效果

火炎焰 · 发表于 2014-10-6 15:08:42

我也疑惑，做了几桶，有得厚厚的白膜，有得一点没有

yangshuqin · 发表于 2014-10-8 10:29:10

我的理解如果封的太严实，一点空气不进，就一点白沫没有，那大有可能不长酵素妈妈了，不知对否，请高人指点。

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