想做青梅酵素，请教大家是放红糖好还是冰糖好？

mili

做的很好呀  看着就有食欲 真的

diandian

mili 发表于 2013-4-22 09:04
做的很好呀  看着就有食欲 真的

可我看着黑乎乎的，不如大家的透亮的黄澄澄，看着就让人垂涎欲滴呢。

mototo

放红糖或者黑糖的话颜色应该都是黑乎乎的吧

浙义—糖果

亲，你要把青梅拿出来切碎哦，这样发酵的快呢，赶紧动手再做一次吧，呵呵。制作酵素最好就是红糖、黑糖和纯蜂蜜哦

diandian

浙义—糖果 发表于 2013-4-22 12:08
亲，你要把青梅拿出来切碎哦，这样发酵的快呢，赶紧动手再做一次吧，呵呵。制作酵素最好就是红糖、黑糖和纯 ...

哦，谢谢大家的经验！{:5_127:}{:5_127:}

mili

diandian 发表于 2013-4-22 09:50
可我看着黑乎乎的，不如大家的透亮的黄澄澄，看着就让人垂涎欲滴呢。

没事的呀 等你满了3个月后颜色就变了呀  我的也黑乎乎的哦

mili

diandian 发表于 2013-4-22 09:50
可我看着黑乎乎的，不如大家的透亮的黄澄澄，看着就让人垂涎欲滴呢。

没事的呀 等你满了3个月后颜色就变了呀  我的也黑乎乎的哦

diandian

mili 发表于 2013-4-22 12:52
没事的呀 等你满了3个月后颜色就变了呀  我的也黑乎乎的哦

原来满三个月颜色就会变了，谢谢谢谢！{:5_127:}
您这么一说我心里就踏实多啦，我原来还一直嘀咕为什么大家做的颜色那么漂亮，我做的怎么像酱油呢？

mili

diandian 发表于 2013-4-22 16:06
原来满三个月颜色就会变了，谢谢谢谢！
您这么一说我心里就踏实多啦，我原来还一直嘀咕为什么大 ...

嘿嘿 还要看你放的是什么材料的哦  我看人家有的放火龙果的皮 然后就变成紫色咯
还有的放*的 也会变成紫色的 嘿嘿

diandian

mili 发表于 2013-4-22 16:13
嘿嘿 还要看你放的是什么材料的哦  我看人家有的放火龙果的皮 然后就变成紫色咯
还有的放*的 也会变成紫 ...

我这里面是苹果、菠萝、杨桃、冰糖橙、火龙果（去皮）、柠檬六种水果，果汁应该是黄色的吧？