求鉴定：这是所谓的白膜么？

jjren · 发表于 2013-4-21 15:20:57

求鉴定：这是所谓的白膜么？可是，才做了六天呀，不是要一个月才能有白膜的么？闻了闻，浓浓的菠萝啤味。

秋翁 · 发表于 2013-4-21 18:03:10

只要色儿不黑，味儿不臭均属正常。

五香糯米 · 发表于 2013-4-21 21:13:20

嗯,透明的白膜.我做的出现了几次都没有长成酵素妈妈.希望你的能成功

浙义—糖果 · 发表于 2013-4-22 11:48:04

亲，正常的哦，因为现在气温升高了，所以发酵的特快呢，我的也是哦！

mili · 发表于 2013-4-22 13:07:50

正常的哦

jnyjh · 发表于 2013-4-22 18:09:00

是刚刚要长的白膜

兔子嘟 · 发表于 2013-4-23 09:57:28

这个表面竟然没有浮起东西。我泡的都浮在上面，白膜裹在水果表面没这么漂亮

jjren · 发表于 2013-4-26 11:45:21

再问下，还不足一个月，果皮沉淀下去而且已经没有明显放气了是不是就不用每天搅拌了？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-4-26 13:10:36

jjren 发表于 2013-4-26 11:45
再问下，还不足一个月，果皮沉淀下去而且已经没有明显放气了是不是就不用每天搅拌了？ ...

是的，不用搅拌了

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