我第一次做的菠萝环保酵素！！！

5050418 · 发表于 2013-4-21 23:53:21

我看了这么多朋友说酵素的好处，前天忍不住开始制作菠萝皮酵素！

今天是第三天，我的菠萝皮酵素开始发酵了！可是瓶盖太紧了，今天放气的时候都溢出来啦！{:soso_e113:}

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-4-22 05:21:07

装的太多！一般按总容量的60%来计算可操作量。{:5_127:}

5050418 · 发表于 2013-4-22 12:08:18

本帖最后由 5050418 于 2013-5-1 23:28 编辑

是的，所以我又做过了几瓶，呵呵，好有成就感！

合影

这是柚子酵素

这是第一次做的菠萝皮酵素

过了10天，我的柚子酵素已经开始发酵了。发张小图大家看一下

2013年04月20日至5月1日的变化

5月1日柚子酵素出现了白色的像是白泡的东西

也出现了白膜，但是不厚，被我搅拌后的样子

这是同日做的食用柠檬酵素！

mili · 发表于 2013-4-22 13:07:15

做的很好哦不过要经常搅拌哈

5050418 · 发表于 2013-4-22 13:14:12

好的，谢谢！

南无阿弥陀佛 · 发表于 2013-4-25 11:37:54

你好，我的也是油桶做的。盖子比较松。请问你是怎么密封的呢？套上塑料袋然后呢？

5050418 · 发表于 2013-4-25 13:05:44

南无阿弥陀佛发表于 2013-4-25 11:37
你好，我的也是油桶做的。盖子比较松。请问你是怎么密封的呢？套上塑料袋然后呢？ ...

我把保鲜膜套在桶口，再加上盖子，不过每天要放好几次气，不然会鼓起来。

南无阿弥陀佛 · 发表于 2013-4-25 14:41:12

5050418 发表于 2013-4-25 13:05
我把保鲜膜套在桶口，再加上盖子，不过每天要放好几次气，不然会鼓起来。 ...

我试了，好像也不够紧。我把塑料袋套在桶口，再用绳绑上，可以吗？

diandian · 发表于 2013-4-25 23:07:11

看来必须预留发酵放气的空间。

5050418 · 发表于 2013-4-26 20:46:28

南无阿弥陀佛发表于 2013-4-25 14:41
我试了，好像也不够紧。我把塑料袋套在桶口，再用绳绑上，可以吗？

可以，不过，我现在瓶口都只是裹了个保鲜膜，省得每天放气，但是，盖好盖子可以晃动每个瓶子里的菠萝，省得搅拌，呵呵！

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