我的青梅酵素对比实验，不比不知道，一比服气啦！

安之若素 · 发表于 2013-5-6 14:22:07

diandian 发表于 2013-5-6 14:19
10斤青梅，那就是要配3.33斤的红糖，33斤的水，还要余出发酵空间防止爆瓶，40斤的瓶子装不下呢！ ...

:)谢谢，那分一些做到20斤的瓶里去

diandian · 发表于 2013-5-6 14:28:48

安之若素发表于 2013-5-6 14:22
谢谢，那分一些做到20斤的瓶里去

不客气。您可以去这个帖子看看：

《按照容器大小制作环保酵素（顺其自然 )---------(注：体积分配法，很实用)》

http://hbjsjdq.com/forum.php?mod ... =374&fromuid=85

安之若素 · 发表于 2013-5-6 15:11:06

diandian 发表于 2013-5-6 14:28
不客气。您可以去这个帖子看看：

《按照容器大小制作环保酵素（顺其自然 )---------(注：体积分配法，很 ...

:handshake嗯，谢谢指点

mili · 发表于 2013-5-6 15:57:20

魔女发表于 2013-5-5 21:14
那也可以吃吗

可以吃的哦

zjjane · 发表于 2013-5-20 21:54:32

青梅的核不是很硬的吗，楼主能把核切那么好，用的什么刀呀？我今天想把青梅放榨汁机都打不动呢。
我苏州的，我们这边小公园一般都会种梅树，大家拿了袋子免费采呢{:soso_e113:}

diandian · 发表于 2013-5-20 23:05:47

zjjane 发表于 2013-5-20 21:54
青梅的核不是很硬的吗，楼主能把核切那么好，用的什么刀呀？我今天想把青梅放榨汁机都打不动呢。
我苏州的 ...

青梅核切不动吧？
我只是把青梅两边的果肉切下来，中间的核带肉留着一起做酵素啦。

zqz · 发表于 2013-5-21 09:36:27

整个的好，可是糖少了，等缩点下去后再加糖，泡上几年会非常好吃，梅子好吃，水也好喝，我家有08年做的一层冰糖一层梅子，原来忘记了，去年一打开好香哦，汁也很清亮，而且非常好吃。

diandian · 发表于 2013-5-21 10:02:38

zqz 发表于 2013-5-21 09:36
整个的好，可是糖少了，等缩点下去后再加糖，泡上几年会非常好吃，梅子好吃，水也好喝，我家有08年做的一层 ...

您这个绝对是上好的酵素，口水ing{:5_124:}

entaoma · 发表于 2013-5-21 13:24:55

看来不敢偷懒啊{:5_133:}

滕丫丫 · 发表于 2013-5-24 22:08:24

请问楼主，切片的梅子是否要去掉果核？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册