食用水果酵素做法

scullymeng · 发表于 2013-4-15 12:48:00

为啥有的说一个月，有的说三个月，还有两个星期的。跟使用的水果种类有关吗？

不是啊/tiao · 发表于 2013-4-21 15:40:24

"母酵素最好是用发酵多年的酵素母。”这个发酵多年的酵素母怎么理解?

楚之美玉 · 发表于 2013-4-21 17:37:59

向乐博士致敬！

ccidit · 发表于 2013-4-22 15:44:22

楼主你好，第八项中的高温不是会破坏酶吗？煮过后还有作用吗？

weiweila · 发表于 2013-4-24 14:22:23

{:5_135:}其实我多年来一直在喝一种醋，云南民间有一种生物叫醋胆也叫醋娘子将其泡在蜂蜜水中一段时间就会让蜂蜜水变成很好喝的醋时间越长就越酸，而且醋娘子也会长厚，我用大坛子养着，个把月倒出来3升同时加入同量的蜂蜜水再养，现在我周边的不少朋友都分了醋娘子自己养醋了，我猜这也许也是酵素的一种吧。之前我清晨爱喝柠檬蜂蜜水，后来喝蜂蜜醋自己觉得更好喝也更方便了。

安之若素 · 发表于 2013-4-27 19:40:11

谢谢，学习中

荷叶上的枫叶 · 发表于 2013-4-28 10:16:42

来学习

970820698 · 发表于 2013-4-28 10:51:00

加油，我就这么来做的。

小白杨 · 发表于 2013-4-28 18:11:45

绿荫1 发表于 2013-3-7 21:22
今天无意中进了一家叫特百惠的店子，因为看到了有大一些的瓶子（塑料的）想买。发现那里也在做酵素，我问了 ...

绿荫我在超市也见到过他们是为了买容器一个小塑料杯就快100元贵死了吓荫

yanglan1981 · 发表于 2013-4-30 23:35:47

谢谢，学习了

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