惨遭爆瓶，大家一定要引以为戒！

小四橙子

    淘宝上刚买了个10斤的玻璃瓶，有内盖的那种。做了一罐青柠檬的，因为手头暂时没有保鲜膜，就想着先盖个内盖等下再换保鲜膜，想想刚做也没那么多气，虽然盖了内盖但是内盖上的小盖子是虚掩上的，就把做好的瓶子从客厅搬到了书房。过了一会过去擦桌子时发现瓶底下渗出红糖水来了，就把瓶子搬到傍边点擦干净桌子，结果就在搬完放下后不久瓶子就爆了，脱底了。还好只是脱底，没有玻璃碎屑到处飞那种啊，也够恐怖的了，整个人瞬间有点傻了，过了两天才缓过来。就看着一大缸子红糖水哗哗的流了一地，地上满是青柠的香味，擦了两天现在还有那个味道。
  看了大家的回复确定应该是瓶子的问题，可能是在运输过程中已经有损伤了，一时没发现，等到瓶里装满水以后压力一大就有脱底的危险。在群里面也发现有这样的情况，有的是刚放水和糖就爆了，所以大家新买的瓶子一定要多试水几日才用哈。这个帖子希望大家都来说说自己爆瓶的经历，希望以后买玻璃瓶的朋友能引以为戒，安全第一哈！

古書与白話

买品牌瓶子就不会有这种情况，我家有18个36斤和40斤的可水封玻璃瓶，还有九江双蒸10斤5斤酒瓶一、二十个，用了一年多都挺好，大瓶我多数都是双槐36斤瓶，玻璃很厚，敲击玻璃的声音都比杂牌好听。所以建议大家买瓶要舍得花钱买品牌瓶，贪便宜买杂牌瓶等破了酵素流一地时，算算账会比买品牌瓶更贵。呵呵！

Rapids

其实还是建议用塑胶桶/瓶子做酵素，这样即使发酵的气体没有及时排出，瓶子罐子本身的弹性可以抵消一部分。

另外，建议开始的一个月不要盖内盖，外盖也不要拧紧，拧好后回半圈就行了，这样既保持干净，也不用每天放气。

菠萝菠萝

大玻璃桶还是在实体店买吧，网购的话运输中容易造成损坏。你这个瓶子有可能就是被快递摔坏的。
有时候玻璃上有细微的裂缝，但是并不会漏水，等到装满东西了，压力大了就一下子爆了。

jdzx99

这绝对不可能是发酵引起的爆瓶，你又没有密封怎么可能爆瓶，少量的气泡根本没有这样的威力，要爆也应该盖子先掀掉，如果盖子封得很紧引起爆瓶就不会只是脱底会非常可怕了，所以玻璃瓶做一定要注意这个问题。你这瓶底脱落有几个可能：1、不知道你有没有用开水烫过？开水烫后如果当时没有脱底但已经有裂痕了。2、在搅拌红糖时是不是用力不合适或用了太硬的器具不小心敲到玻璃瓶了。3、移动时有没有碰到什么东西造成瓶子裂缝。如果这些问题都没有那就是瓶子质量有问题，有隐裂，少量水试的时候还能承受，装水多了就承受不住了。总之遇到这样的情况也挺悲催的，安慰安慰！

kxgldg

我个人认为是瓶子 质量有问题。当时不漏水不一定说明质量就好，要看整体。有没有太多的气泡之类的。如果真的因为压力大爆瓶，不应该是底裂的。个人观点仅供参考。

小四橙子

再次提醒用玻璃瓶的各位，在搬动瓶子之前一定要放气，即使是刚做完也不能盖内盖，保鲜膜最安全了！切记啊

田园风光的人

我也用瓶子，谢谢分享

✿梧椌妹妹✿

你这不是盖盖子的问题，而是玻璃本身就破了。要找淘宝掌柜索赔。

✿梧椌妹妹✿

注意，你这是过了一会儿。细菌都还没开始分解，哪来的气？

小四橙子

✿梧椌妹妹✿ 发表于 2014-10-21 11:43
注意，你这是过了一会儿。细菌都还没开始分解，哪来的气？

啊，那个瓶子我买回来试过水的啊，放了水不漏水的啊。我是先放红糖的，红糖基本全溶解了才放水果的，当时看里面已经有气泡了啊，红糖溶解掉了瓶子里面很多泡沫的。

平常心

kxgldg 发表于 2014-10-21 12:22
我个人认为是瓶子 质量有问题。当时不漏水不一定说明质量就好，要看整体。有没有太多的气泡之类的。如果真 ...

同意你的观点，觉得是瓶子的质量问题。

小四橙子

jdzx99 发表于 2014-10-21 12:25
这绝对不可能是发酵引起的爆瓶，你又没有密封怎么可能爆瓶，少量的气泡根本没有这样的威力，要爆也应该盖子 ...

没有用开水泡，也没有用硬的器具敲到。看了这么多人的回复应该是瓶子质量问题了。可能是快递运输过程中已经有隐患在里面只是一时没发现，再次提醒各位玻璃瓶买回来要多试水几日啊，我是有点心急了，买回来第二天就做了，因为网购的青柠也到了。