奶香味小饼

种点菜 · 发表于 2012-7-11 21:33:43

外皮酥脆，内里绵软，奶香蛋香，香喷喷。

面粉、酵母、鸡蛋、牛奶和面。用牛奶代替水。我还放了点盐、糖，也可不放。
面饧好后，揉匀，擀成稍厚的大饼，用饼干模压出图形。
预热电饼铛，放进小饼，烤至两面发黄。趁热吃。
多的放冰箱保存，吃时放电饼铛热一热。

雁南飞 · 发表于 2012-7-11 21:35:00

适合七月七日吃。。{:5_124:}

种点菜 · 发表于 2012-7-11 21:53:07

雁南飞发表于 2012-7-11 21:35
适合七月七日吃。。

你说的是巧饼吧，那个工序好复杂的，做不来

jnyjh · 发表于 2012-7-11 21:55:11

和胶东喜饼的口味一样

种点菜 · 发表于 2012-7-11 21:57:57

胶东喜饼是不是凉了也好吃？这个凉了有些硬

jnyjh · 发表于 2012-7-11 22:04:59

你面软一点就可以了
不知道你有没有自动面条机，压面就不用用手揉面了，也不用你赶面饼了

惠恒-丽华 · 发表于 2012-7-12 08:18:21

这么能干的{:soso__10010679106179744392_1:}

海棠 · 发表于 2012-7-12 10:29:05

很漂亮的饼，看着就有食欲

雁南飞 · 发表于 2012-7-12 11:31:07

种点菜发表于 2012-7-11 21:53
你说的是巧饼吧，那个工序好复杂的，做不来

我看工序是一样的。

种点菜 · 发表于 2012-7-12 13:11:07

jnyjh 发表于 2012-7-11 22:04
你面软一点就可以了
不知道你有没有自动面条机，压面就不用用手揉面了，也不用你赶面饼了 ...

没有哎，都是手工操作

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