关于酵素的制作疑问

grace0808

我这里有几个疑惑，说出来，大家一起探讨一下。第一，发酵6个月以上的酵素， 是不是可以理解为各种菌落的混合物，如果是的话，那矿物质维生素，甚至是荷尔蒙从何而来。
      第二，在整个发酵的过程里，对于有害的细菌，为什么经过六个月以上，好菌能把坏菌消灭掉。
       第三，发酵期间产生的气体，尤其是第一个月的，是什么气体，每天开瓶放气的时候对身体有什么伤害。。
       第四，酵素是有不同的酶组成，在经历肠胃的消化下，还剩多少对身体其他器官有效的酶去发挥作用。

王哈哈

太专业了，回答不了，帮顶·

半个苹果

期待高手回答

gxmshfc

网上去看"老平农“千岛湖分享酵素的视频就有解了！