搞笑，酵素姐妹一个变胖一个变瘦，一个吸气一个吹气！

佛子睡兰

10月5日晚做的蜂蜜秋葵酵素，一个2L瓶，一个1.5L瓶。
10月19日各加了个百香果。
第一张图：10月6日中午(第二天)。
第二张图：10月6日晚上(第二天)。
第三张图：11月3日(放气前。一个变胖一个变瘦！来我家玩的朋友都笑喷了)。
第四张图：11月3日(放气后，一瓶吸气，一瓶吹气，真是性格迥异的姐妹花！)
有没有专业人士帮忙分析一下原理？

星月灯火

呵呵，老手了都不知道为什么扁？动动脑筋想想就明白了。这么贵的蜂蜜和秋葵用这么个塑料瓶做酵素。。。无语。

佛子睡兰

星月灯火 发表于 2014-11-3 19:14
呵呵，老手了都不知道为什么扁？动动脑筋想想就明白了。这么贵的蜂蜜和秋葵用这么个塑料瓶做酵素。。。无语 ...

您好！
首先第一点，我从今年六月开始接触酵素，谈不上资深。
第二点：同时做的的两瓶，一样的材料，一样的比例，只是瓶子大小不同，为什么一个胀得好像随时要爆炸，一个却缩扁得快成瓶干了，很奇怪，很搞笑，确实不懂原理是什么，望懂的人不吝赐教。
第三：我喜欢废物利用，主张环保。用塑料瓶没有错。看的我之前发的帖子《环保、环保、环保、环保》的人都知道。
谢谢！

星月灯火

呵呵，第一点：看帖数这么多还不是老手呀！;P第二点：。。。。。。（自己到论坛上去找为什么）；第三点：做酵素本来的目的就是为了改善环境（环境保护）保护地球，但你拿应该卖给回收站的塑料瓶来做进口的食用酵素，还是用的蜂蜜和秋葵，感觉有点暴殄天物。。。话又说回来，用什么容器做是你的自由，看见一大批像你这样的帖子我只是觉得很可惜很无奈。

斯小林

秋葵如果搞碎做的话将会大发，喷出来的都是粘液。。。

佛子睡兰

斯小林 发表于 2014-11-3 22:34
秋葵如果搞碎做的话将会大发，喷出来的都是粘液。。。

没搞碎，只是纵切四半，发酵得也很猛，呵呵……感觉特别可爱！

sdhhzhw

酵素菌有好氧发酵和厌氧发酵，代谢终产物也不同，第一瓶因为是好氧发酵，耗尽了瓶子中的氧气，所以憋了；第二瓶因为是厌氧，产生了大量的二氧化碳气体，所有膨胀了。是因为两个瓶子的空气不一样导致哪种菌群先繁殖了，建议都开开瓶盖，再关严。最终结果差不多，只要没有变颜色和异味，都可以。

初茶淡饭

sdhhzhw 发表于 2014-11-21 14:04
酵素菌有好氧发酵和厌氧发酵，代谢终产物也不同，第一瓶因为是好氧发酵，耗尽了瓶子中的氧气，所以憋了；第 ...

等到高手